更新于 今天

烘焙技师(中式)

7000-11000元
  • 南京雨花台区
  • 3-5年
  • 中专/中技
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中点师甜品师包吃包住
岗位职责:
1、主导烘焙馅料配方验证、新品开发及成品改良,独立完成产品试样、参数调整、配方定版及稳定性测试全流程;
2、制定烘焙成品生产工艺标准(SOP),监控包装规范、保质期测试及仓储条件管理;
3、根据销售需求定制客户专属产品方案,提供现场技术指导、工艺调试及问题解决方案,参与客户产品培训会,主导技术答疑及操作演示;
4、配合完成产品摄影、短视频拍摄及直播技术支持,参与行业展会、品鉴会,负责产品陈列讲解及技术亮点宣导;
5、管理烘焙教室设备日常保养、耗材采购及5S标准化执行,确保原料库存台账清晰,定期核查物料效期及存储环境;
6、完成上级交办的跨部门协作任务及临时性专项工作;
岗位要求:
1、中专及以上学历,食品工程/西点工艺相关专业优先,3年以上烘焙工厂或连锁品牌技术岗位经验;
2、精通中式糕点、酥饼类产品研发并有相关成功案例,掌握烘焙机械(烤箱/和面机/成型线等)操作及基础故障处理;
3、熟悉HACCP食品安全管理体系,具备产品保质期测试及包装方案设计能力;
5、对市场趋势敏感,具备良好的沟通能力和客户服务意识,能适应全国范围技术指导及客户现场支持工作;
6、有短视频出镜经验或烘焙教学经验者优先,持有食品安全管理员/西式面点师职业资格证书优先。

工作地点

雨花台区协旺浩恩(南京)食品有限公司3楼人事部

认证资质

营业执照信息

职位发布者

李女士/HR

刚刚活跃
立即沟通
公司Logo协旺浩恩(南京)食品有限公司
协旺浩恩(南京)食品有限公司是一家集苏旺馅料、苏旺牌植脂奶油、味好达牌植脂奶油的生产、研发和烘焙食品原料经销于一体的港资企业。追溯协旺浩恩(南京)食品有限公司的发展足迹,已经有十六年悠久历史。早在1993年,借国内烘焙事业起步发展之机,南京协旺食品原料有限公司注册成立,主要从事蛋糕、面包、西点等烘焙原料经营销售业务。随着烘焙原料销售业务的壮大,2002年成立了南京协力食品有限公司,并发展了两个分支:合肥协旺食品原料经营部、淮阴协旺食品原料经营部,其所代理的南侨油脂、香港南顺面粉、比利时焙乐道产品、台湾朱师傅产品、乐斯福燕牌酵母、三能器具等烘焙原料得到华东地区广大消费者的好评。贸易业务的稳定增长奠定了协旺公司发展的基础,2004年公司开始进军生产领域,注册成立了南京苏旺食品有限公司,专门从事豆沙、月饼馅料的生产研发及销售。该公司生产的苏旺牌系列馅料深受消费者喜爱,豆沙、优质蓉沙、水果馅料等数十个品种畅销华东,遍布全国。 2006年,南京协旺食品原料有限公司凭借优质客户资源、先进经营理念和多渠道销售网络与香港浩恩国际发展有限公司合作,注册成立协旺浩恩(南京)食品有限公司。新成立的协旺浩恩(南京)食品有限公司,全部规划投入资金1000万美元,坐落于投资环境优良的江苏南京雨花经济开发区,占地30多亩。公司拥有两条国内一流的馅料、奶油生产流水线,具备日产20吨馅料的生产能力;同时,公司还拥有20多辆原料配送车队、200多人的优秀管理人员及生产工人。满怀“用心做最好的馅”的决心,执著于“味好,心情好,味好达更好”的信念,协旺浩恩立志在馅料和植脂奶油领域做出自己的特色,做出公司的名牌;同时,协旺浩恩继续在烘焙食品原料领域深耕,拓展思路、做深客户服务,力争把“协旺”做成华东烘焙原料市场的第一块品牌。
公司主页