工作职责
1. 负责原料入厂、生产过程及成品出厂的全流程质量检测,严格执行国家食品安全标准。
2. 对生产环节的关键控制点(CCP)进行监督,及时识别并上报潜在质量风险。
3. 记录并分析质量数据,输出质量报告,推动生产环节的持续改进。
4. 参与与内审工作。
任职要求
1. 大专及以上学历,食品科学与工程、生物工程等相关专业背景。
2. 熟悉食品行业质量法规(如GB 2760、GB 4789),掌握常规理化及微生物检测方法。
3. 具备食品生产企业品控工作经验,能独立完成质量异常的调查与处理。
4. 持有食品检验工证书或ISO22000内审员资格者优先。
5. 工作严谨细致,原则性强,具备良好的沟通协调能力。
6.食品安全管理体系(如HACCP、ISO22000)的维护。
7.熟悉食品标签标识监督管理办法,熟练审核食品标签。