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食品技术研发总监

1-1.2万·13薪
  • 大连金州区
  • 5-10年
  • 硕士
  • 全职
  • 招1人

职位描述

配方研发硕士
岗位职责:
1.根据公司现有品类及设备技术特点,带领团队研发新产品,改进现有产品的配方,提升口感、营养价值和市场竞争力;
2. 跟踪国家相关法律法规,结合公司发展战略方向,独立进行新产品的开发;
3.根据产品的特性,制定标准化生产流程;
4.制定产品配方、工艺指导、内控标准、原料标准等技术指导文件;
5.对产品进行成本核算,并按照市场需求进行成本控制;
6.负责新产品生产过程中品质控制,预测并发现问题,提出整改方案,追踪整改行动计划的落实执行,并成功上市;
7.洞察市场、竞品、行业等前沿的产品和技术信息,负责把客户需求转化为产品的工作,保证产品的稳定性;
8.及时进行新品开发储备的配方设计、稳定性实验和技术可行性分析;
9.对供应商的产品进行品质把控和监督,确保产品符合公司的质量标准;
10. 文献阅读、资料整理,撰写研发文档、发明专利等。
任职资格:
1. 硕士学历,食品工程、食品科学、营养学、生物工程等相关专业;
2. 8年以上食品研发或相关领域的工作经验,具有卓越的团队管理能力;
3.精通食品配方设计、工艺优化,熟悉食品原料特性、添加剂使用。
4.熟练运用各类食品分析检测仪器与实验设备,掌握数据分析方法辅助研发决策。并能对现有研发室进行规划,调整的能力。
5.熟悉食品安全方面的法律法规、熟悉食品机械及食品生产流程;
6.可以独立完成食品研发操作,较丰富的操作经验;
7. 具有文献阅读、资料整理等研究能力,能够撰写研发文档、发明专利等;
8. 具有良好的团队意识、沟通能力、创新性与味觉敏感性;
9. 认同公司企业文化,善于思考,愿意钻研,执行力强、保密意识强。
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工作地点

金州区大连开发区湾里西街56号

职位发布者

刘一/人事经理

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公司Logo大连丹特生物技术有限公司
大连丹特生物技术有限公司成立于2007年,由 JCM Canada Inc,JCM Group投资兴建隶属于全球性商贸集团公司——嘉化国际集团。公司占地面积为14000平方米,厂房建筑面积为18000平方米,现代化的厂区座落于美丽的海滨城市--大连经济技术开发区核心区,毗邻因特尔、现代电子、松下、BOSCH等世界知名企业。距大连集装箱码头10公里,距国家五星级旅游风景区金石滩16公里。大连丹特生物技术有限公司是一家以生物保健类产品为核心产品的现代化高科技食品企业,专业生产木糖醇类制品,口腔保健专用口香糖、含片、尼古丁戒烟产品、营养补充剂、OTC产品等,产品90%出口美国德国等发达国家。公司集科研,生产为一体,技术力量雄厚,汇集了一大批营养学、药学、营销、管理方面的人才,致力于开发融合中西方理念的现代化高科技专业健康产品。大连丹特拥有多项国际专利及认证:ISO9001:2001国际质量管理体系ISO22000:2005食品安全管理体系认证HACCP(危害分析与关键控制点)食品安全控制系统KOSHER CERTIFICATE国际洁食认证(同行业中仅有的一家通过此认证的企业)HALAL CERTIICATE清真认证通过中国出口食品生产卫生认证USA FDA REGISTERED美国食品药品监督管理局注册企业中国“同线同标同质”认证企业大连丹特生物技术有限公司拥有世界先进水平的生产技术和设备,高标准的现代化生产厂房和良好的生产卫生条件,严格的质量检验标准及程序。从成立开始,全面推行ISO9001国际质量管理体系和HACCP食品安全卫生管理体系认证,制定了符合本公司生产的良好操作规范,在食品安全和质量控制等方面又跨入一个新台阶,尤其是实施HACCP体系,不仅有利于广大消费者的身心健康,也是实现食品安全的重要保证。丹特生物1万平方米的生产厂房为GMP标准,达到医药级净化标准。中央空调+通新风+高效过滤系统确保厂房的洁净度。一直以来,丹特生物都严格奉行“树立全球意识,打造世界品牌,做领先世界的胶基产品专业生产商”的企业定位目标,汇集多方优势资源,凭借雄厚经济实力,不断引进国际先进的生产设备。目前,公司拥有两条从德国引进的进口口香糖生产线(年产量3000吨),及一条德国引进的进口含片生产线(年产量500吨)。先进的生产设备卫丹特生物扩大市场份额、实现高品质、高需求奠定了坚实基础。在多年的生产过程中,公司也培养了一批专业的生产队伍,把最精良的产品奉献给消费者,为丹特生物走向国际化提供了永恒的动力。“以国际市场为导向,以提高经济效益为中心”。在增强企业技术保障机制能力和实力的同时,公司领导高瞻远瞩,积极调整企业的经营战略和经营方式,实现目标市场的占领和企业竞争力的提高。依靠产品质量的卓越和营销团队的奋力开拓,市场空间逐步扩大,产品远销欧、亚、非和北美四大洲,深受合作伙伴与消费者的青睐。建立了以箭牌、雀巢等为代表的世界500强国际供��体系,并与国内外知名企业建立了稳定的客户关系,形成了高端的市场渠道和销售网络,拥有自主进出口权,在欧美建立了销售平台,形成了较好的市场优势。近几年来,丹特生物在技术开发、产品创新、质量控制、内部管理、企业发展等方面,采取了一系列卓有成效的举措。秉承“树立全球意识,打造世界品牌”的企业目标,以国际精英品牌为向导,积极转变管理理念,建立健全现代企业管理制度,使企业管理水平得以全面性的提高。“职尽其能,人尽其才”---科学的用人理念,让丹特生物拥有了强大的技术力量,良好的人力资源,为公司的可持续发展打下了坚实的基础。丹特生物为每一位员工提供良好的工作和生活环境,注重对员工进行科学系统的技能知识再培训;为建立独特的丹特文化和丰富员工工余生活,公司创建了篮球场、足球场、娱乐室、健身房、台球室等文化设施,每逢春节、中秋等节日组织大型联欢晚会,加强了企业的凝聚力和亲和力。如今,公司拥有大批技术精湛的资深技术人才与经验丰富的管理人才,为企业登上国际竞争舞台打下坚实的基础。
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