食品品控主管

岗位职责
1. 全面负责工厂质量管理体系（SC、HACCP、ISO22000 等）的建立、运行、维护与持续改进，确保符合食品安全法规及客户要求。
2. 制定原辅料、包材、半成品、成品检验标准与抽样方案，组织入厂检验、过程巡检、出厂检验，审核检验报告。
3. 监督生产全过程质量控制，对关键控制点（CCP）、工艺执行、卫生规范、人员操作、设备清洁消毒进行巡查与纠偏。
4. 主导质量异常、不合格品、客诉问题的调查分析，制定纠正与预防措施（CAPA），跟踪整改闭环，降低不良率。
5. 负责实验室管理，包括检验设备校准维护、试剂标准品管理、微生物及理化检测安排、检验记录与留样管理。
6. 组织内部质量审核、迎接客户验厂、第三方审核及政府监管部门检查，准备审核资料并跟进问题整改。 7. 制定品控团队工作计划，负责质检员、化验员的日常管理、排班、培训、考核及技能提升。
8. 开展全员食品安全与质量意识培训，推动车间现场 5S、卫生消毒、虫鼠害防控等工作落地。
9. 建立质量台账与数据分析，定期输出质量报表，推动质量持续改善项目。
任职要求
1. 食品科学与工程、食品安全、检验检测等相关专业，大专及以上学历。
2.5年以上食品行业品控经验，2 年以上食品工厂品控主管 工作经验，熟悉食品生产全流程质量管控。
3. 熟悉食品安全法、SC 认证、HACCP、ISO22000、GMP、SSOP 等体系要求，有ISO22000内审员证书优先，有验厂应对经验优先。
4. 能独立制定检验标准、SOP、质量文件，熟练掌握微生物、理化检测基本原理与现场管控要点。
5. 具备较强的问题分析与处理能力，能快速判断质量风险并给出解决方案。
6. 工作严谨负责，原则性强，有良好的沟通协调能力与团队管理能力。
7. 能适应生产现场倒班 / 加班节奏，熟练使用办公软件。