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职位描述
1. 制定并落地中餐厅年度/月度运营计划、销售目标及成本控制方案，统筹前厅服务与后厨出品的协同衔接，确保高效运转并达成营收利润指标。
2. 主导服务流程标准化建设（餐前准备、餐中服务、餐后收尾），优化菜品结构与摆盘呈现，及时响应并解决运营突发问题（如客诉、设备故障、食材短缺等）。
3. 负责餐厅环境与食品安全管理，监督卫生清洁、餐具消毒及摆台规范，确保符合五星级酒店评审标准，营造高端舒适用餐氛围。
4. 搭建并管理前厅团队，通过招聘、培训（服务礼仪、菜品知识、应急处理）、绩效考核及团队氛围营造，提升专业素养并降低员工流失率。
5. 统筹VIP客户及重要宴请（商务、婚宴等）的全流程接待，建立长期客户关系；及时处理客诉并收集需求，推动菜品与服务优化。
6. 配合酒店营销部门策划专项活动（节日套餐、主题推广等），联动酒店各部门完成整体运营目标；关注市场竞品动态，动态调整运营策略。
7. 严格执行食品安全法规与酒店制度，定期开展安全检查与应急演练；定期输出运营报表及改进建议，配合酒店重大活动接待。
任职要求
1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先。
2. 具备3年以上五星级酒店或高端中餐厅管理经验，熟悉餐饮全流程运营逻辑。
3. 掌握成本管控、库存管理及数据分析能力，能独立制定并执行利润提升方案。
4. 精通五星级酒店服务标准，具备VIP客户接待及客诉处理的实战经验。
5. 拥有优秀的团队管理能力，能有效驱动跨部门协作，提升团队凝聚力。
6. 具备较强的应急处理能力与抗压能力，能适应高端餐饮行业的工作节奏。
工作地点
公司信息
未融资 · 100-299人 · 房地产开发经营
已审核
公司介绍
湖北天麟房地产开发有限公司（以下简称“天麟公司”） 成立于2001年11月19日，注册资本2000万元人民币，是具有二级房地产开发资质的外商投资企业。公司成员单位包含建筑施工公司、混凝土公司、商业管理公司、物业管理公司、酒店管理公司、汽车零配件制造等，建立在湖北十堰、福建福州等区域。天麟公司具有良好的经营环境和高素质的专业人才队伍，现有员工52名，其中具有中高级技术职称资格的人员12名，集中了一大批从事房地产业所需并经过严格训练的各类专业人才，设有综合管理部、开发部、工程技术部、策划部、经营部、销售部、财务部等7个职能部门。 天麟公司确立“先树信誉、再售房产”的经营理念，坚持以人为本，开拓创新，实施社会效益和经济效益同步增长的经营策略，先后开发十多个“高起点、高质量、高标准”的重点建设项目，累计建筑面积100多万㎡，绝大多数项目被誉为十堰市的亮丽工程、民生工程和地标性建筑。其中，主要项目有：泰弘广场A、C、D座，总建筑面积10多万㎡；天麟?时代广场1#、2#、3#楼，总建筑面积8万㎡； “天麟时代经典”，总建筑面积28万㎡；香山苑居住小区占地面积11806㎡，总建筑面积6多万㎡；“天麟?家和苑”，总建筑面积30多万㎡，廉租房、公租房、经济适用房等保障性住房总套数达到3500多套，是十堰市第一批也是规模大的保障性安居工程小区。 天麟公司自成立以来，先后加入中国外商投资企业协会、湖北省外商投资企业协会、十堰市城市规划协会、十堰市房地产开发企业协会、十堰市广告协会、十堰市消防协会、十堰市商标协会、十堰市消费者委员会。连续多年被评为省、市级“守合同重信用”企业，省级“房地产价格统计先进单位”，消费者满意单位，3.15贡献单位，市“优秀外商投资企业先进单位”；2012年，在2002—2012年十堰市房地产“人居奖”评选活动中，荣获“房地产优秀企业”、“优秀楼盘”等称号；在全国保障性安居工程建设劳动竞赛中被评为“先进单位”，“家和苑”经适房被评为“优秀工程项目”。2013年3月，被认定为“守合同重信用”企业。