岗位职责： 1.负责经典/儿童挂面项目产品开发策略、实验室小试的实施，进行中试及量产测测试； 2.经典/儿童挂面相关原料及成品的口感测试与理化检测； 3.经典/儿童挂面竞品分析、品质监测及报告输出； 4.协助进行技术文件的编写与输出。 岗位要求： 1.食品及营养相关专业，有食品（营养制品、儿童零食、面制品）1-3年相关研发工作经验，985/211研究生优先； 2.了解相关法规、营养健康方面的发展趋势及相关技术； 3.具备产品开发能力，能独立进行配方工艺的设计和验证，能独立完成产品开发过程中的小试、中试及量产； 4.可以进行产品相关工艺技术标准文件的制定。