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北京大公唐食材商贸有限公司成立于2014年，由中国青年烹饪艺术家胡秋高先生牵头创办，由中国烹饪大师，中国餐饮文化大师，中国宴会专家赖建全先生担任首席产品研发专家。大公唐公司现设三家门店，分别为北京岳各庄餐饮零售门店和河北天环冷链总仓大货门店，以及天津金福林门店。大公唐公司专注于优质餐饮食材资源的研发与推广，产业链包含新原料源头把控，工厂加工标准化以及品牌运营推广。截至年底大公唐参与众多知名餐饮连锁，米其林餐饮，黑珍珠餐厅，金梧桐餐厅的食材供应项目，服务餐饮商业合作伙伴超3000+，业务纵深覆盖以首都北京为核心的华北大区。