项目主管

岗位职责：
1) 对营运区域经理负责，全面负责项目食堂管理工作；
2) 负责建立健全完善作业流程及操作标准；
3) 负责所辖食堂遵照公司要求做好餐饮服务质量落实工作；
4) 负责所辖食堂日常管理，力求达到员工满意、客户满意、公司满意；
5) 负责报辖食堂人员招聘、人才梯队建设，人才培养，人员储备满足公司发展需要；
6) 负责所辖食堂客户维护，不定期进行客户满意度调查，针对客户提出意见及时进行相应调整；
7) 做好食堂工员招聘、稳定工作，优化人员，强化团队建设，减少员工流失；
8) 不定期组织食堂人员培训及实操指导，特别是新来的员工必须进行相应培训方可上岗作业；
9) 每天召开食堂例行会议，总结复盘当天工作并安排第二天各项目工作，对存在问题及时发现并向员工给出解决方法；提升发现问题解决问题的能力；
10) 负责所辖食堂食品安全、消防安全、人生安全、严防安全事故，并落实安全责任制；不断提高食堂出口质量，出品不断创新，满足客户需求；
11）完成上司临时交办任务
岗位要求：大专以上学历，会基本电脑办公软件运用，熟悉厨师岗位并实操，会开菜单，懂出品，会控制食堂经营成本 ，3年以上大型餐饮（团餐）管理经验，、语言表达能力、以及沟通能力和执行力，责任心强，工作务实，要有团队精神，付出精神和服务意识。