岗位职责:
1.负责维持本部门优质的顾客服务;
2.负责本部门的所有商品陈列,保证商场安全、整洁、干净、舒适的购物环境:
3.负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等;
4.严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量,检查保质期,为顾客提供新鲜、干净、美味的食品;
5.完成永续订单的订货,负责促销计划的实施,确定竞争品项,提高季节性商品的销售业绩;
6.控制缺货和库存过多,保证仓库商品的安全存放;
7.负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护,加强消防安全管理,避免工伤事故的发生:
8.实施每月的生鲜盘点,核算本部门的经营状况;
9.负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常,确保所有生鲜加工设备的正常运转;
任职要求:
1、学历:中专及以上学历
2、专业:市场营销 、工商管理等企业管理类专业;
3、工作经验:有5年大型超市生鲜管理类工作经验
4、业务要求:熟悉生鲜市场的供应、价格波动及品质标准,掌握供应链管理知识,能有效地降低采购成本,保证物资供应的及时性和稳定性。食品安全风险把控能力,以及熟悉生鲜商品的存储、运输及保鲜技术。熟练操作办公软件。