更新于 2月6日

食堂厨师主管

4000-5000元
  • 天津红桥区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐西餐食堂团餐
1、协助厨师长统筹每日餐食出品,确保高峰期供餐高效、稳定。
监督食材验收、存储及加工流程,严控成本、减少浪费。
维护后厨设备,落实安全操作规范。
2.食品安全与卫生
严格执行《食品安全法》及学校食堂卫生标准,落实每日自查。
督导团队完成餐具消毒、区域清洁及“6T”管理。
3.菜品研发与营养适配
结合学生年龄段需求,参与设计营养均衡、口味丰富的菜单。
定期推出季节特色菜、主题餐品,提升师生用餐体验。
每天午餐负责1面1汤的烹饪。
成长路径:
定向培养: 入职后由厨师长带教,系统学习食堂全面管理,储备副厨师长能力。
晋升通道: 表现优秀者1-2年内可晋升至副厨师长/厨师长岗位。
长期发展: 公司内部调岗、餐饮管理培训等机会。
年龄要求: 55岁以下,有3-5年的工作经验
福利保障: 4800, 五险一金、带薪寒暑假、节日福利、免费工作餐。
工作时间: 做五休二,每日工作8小时(早7:00-15:30),无夜班

工作地点

天津红桥区南运河南路与义德道交叉口

职位发布者

路雪/城市主管

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公司Logo上海索迪斯管理有限公司北京分公司公司标签
关于索迪斯集团自1966年皮埃尔·白龙先生创立索迪斯以来,公司业务已遍及全球72个国家,每天为1亿消费者提供独特的驻场服务、福利与绩效管理服务和个人与家庭服务。50余年从业经验、100余种服务类型,索迪斯为客户提供专业的一体化解决方案:从前台接待、安保、设施维护与清洁,到餐饮服务、设施和设备管理.Founded in Marseille in 1966 by Pierre Bellon, Sodexo is the global leader in services that improve Quality of Life, an essential factor in individual and organizational performance. Operating in 72 countries, Sodexo serves 100 million consumers each day through its unique combination of On-site Services, Benefits and Rewards Services and Personal and Home Services. Through its more than 100 services, Sodexo provides clients an integrated offering developed over 50 years of experience: from food services, reception, maintenance and cleaning, to facilities and equipment management.关于索迪斯中国索迪斯于1995年进入中国市场,目前拥有17000余名员工,分布在950多个营运点,每天为120万名消费者提供服务。多年来,索迪斯中国始终秉承集团发展使命,结合中国市场需求形成了以工商企业、医疗养老和教育为主的多个专业化客户服务团队。索迪斯致力于成为客户的战略合作伙伴,为其提供世界领先的驻场服务、福利与绩效管理服务,帮助客户提升业绩、促进发展。立足于“提高生活质量”的核心愿景,索迪斯中国致力于帮助企业和组织机构保留优秀人才、提高员工敬业度,以促进每日整体业务表现,为客户和消费者提供包括餐饮、工程、生活便利、业务支持、实验室服务等在内的综合服务。Sodexo China has 17,000 people at over 950 sites and serves 1,200,000 consumers every day. Since 1995, Sodexo provides a myriad of services to meet client’s complex needs across the spectrum of corporate, education, health institute and seniors’ home. As the strategic partner of clients, to design, manage and deliver comprehensive service solutions of On-site Services and Benefits and Rewards Services. Improving Quality of Life of our employees and all those we serve is Sodexo’s mission and commitment. Founded on it, through its integrated offering of Foodservices, Engineering Services, Lifestyle Services, Business Support Services, Lab Services, Sodexo helps companies and organizations improve performance via retaining talents and improving employee engagement every day.
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