岗位职责:
1.在部门领导安排下,负责各种饭菜的采购、下单、加工制作,保证食品质量。
2.负责烹饪员工中、晚餐的,改善制作方法,做到色香味俱全。
3.协助部门领导做好食堂工作,参与每周菜谱的制定。
4.负责每餐报餐管理,无报餐卡人员不得予以就餐。
5.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。
6.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。
7.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。
8.维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作,负责食堂卫生,保持食堂整洁干净。
岗位要求:
1.具备相应的从业经验5年以上,有100人以上食堂的工作经验,有使用大锅饭、电炉经验者优先。
2.周末双休,每周工作四日半。
3.身体健康,作风正派。
4.沟通协调能力强,服从安排。
5.持有健康证书