更新于 3月22日

研发助理(肉制食品方向)

8000-16000元
  • 北京海淀区
  • 经验不限
  • 本科
  • 全职
  • 招2人

职位描述

肉制品研发中餐研发菜品研发休闲食品研发食品工艺研发食品生物研发
河北东风养殖有限公司与中国农业科学院农产品加工研究所共建实验室致力于解决全国农产品(肉鸭、北京烤鸭)加工业发展中基础性、方向性、全局性、关键性重大科技问题,在科技创新、产业服务、国际合作与交流、高层次人才培养和决策咨询等方面发挥领军作用。共建实验室承担着国家重点研发计划项目、国家现代农业产业技术体系、国家农业科技创新工程及自主研发等重大项目,现因科研工作需要,拟招聘硕士生学历人才2名。
(基本工作地:北京中国农业科学院农产品加工研究所)
一、指导老师
张德权研究员、王振宇研究员、孟祥忍教授
二、岗位与职责
1.围绕肉鸭生鲜肉智能物流保鲜、传统肉制品绿色加工、营养肉制品精准制造、以及鸭坯加工工艺优化的创新技术研发与前瞻性产品创制等,协助研究所指导老师开展相关科研工作。
2.能够独立完成相关微生物细菌检验、理化分析、转化实验,培养基制作配置等基础实验操作、数据分析;
3.负责或协助设计具有可行性的实验方案;
4.负责贯彻实验方案与实验计划(包括研发实验、小试、中试等),形成记录和总结;
5.负责研发项目的数据采集、整理、统计和分析工作,编制报告得出结论;
6.收集整理研发项目的文件、数据,做好档室化管理;
7.协助研究所指导老师进行专利资料的编写和准备,协助专利申请。
8.按照公司领导或研究所指导老师的要求,及时、如实、规范地汇报个人研究工作的进展情况,并根据研究所指导老师的指示,及时调整相应科研工作的具体安排。
9.负责共建实验室日常管理和安全防护,包括协助实验室建设、维护实验室仪器、管理实验耗材、建立并遵守实验流程。
10.负责协调东风养殖与农产品加工研究所之间的协调与对接工作。
11.负责完成东风养殖公司领导或研究所指导老师交办的其他临时工作事项。
三、应聘条件
1. 获得硕士学位的优秀青年学者,年龄一般应不超过35周岁。
2.具有食品科学、肉类加工及贮藏工程、材料科学、制冷与冷藏技术、动物科学、生物化学、分子生物学、机械工程、计算机科学与技术等相关专业背景者优先。
3.具备良好的团队协作精神、乐观向上、态度积极、勤奋努力、服从工作安排、具有解决问题的经历和能力;
4.具备一定文献阅读能力、高效时间管理技能;
5.能够熟练使用常用办公软件。

工作地点

北京海淀区中国农业科学院(中关村南大街)

认证资质

营业执照信息

职位发布者

尹腊月/人资专员

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公司Logo河北东风养殖有限公司
河北东风养殖有限公司位于肃宁县梁村镇西1公里,南邻河肃路,成立于1991年,占地90亩,建筑面积2万平方米,是一个集肉种鸭孵化养殖、放养回收、屠宰加工、熟食制品生产于一体的农业产业化省级龙头企业,现有员工300多人,其中大中专毕业生100余人,专业技术人员20余人。公司产品经过GB/T19001-2008国际质量体系认证、HACCP验证和农业部无公害家产品认证,是中国农科院改良肉鸭品质的实验基地,向广大客户提供优质、绿色、无公害肉鸭系列产品。公司年生产各种规格的肉鸭系列速冻产品15000吨,采用公司+农户的生产模式,向广大养殖户提供雏鸭并回收成品鸭。公司设施设备配套先进,厂房建筑设计科学,卫生设施配套齐全,符合出口食品厂库卫生注册要求,具有先进的生产流水线,年回收屠宰肉鸭量达600余万只。公司的宗质是以市场为先导,经质量求生存,以人才为根本,以信誉求发展。
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