【工作内容】
1.负责烘焙食品生产全过程的品质控制与管理,确保产品符合国家及行业相关标准;
2.制定并执行HACCP、GMP等食品安全管理体系,监督生产流程中的关键控制点;
3.定期对各分部的生产质量数据进行汇总分析,提出改进建议并推动实施;
4.组织召开质量管理会议,协调各部门解决质量问题,提升整体产品质量水平;
5.参与新产品开发过程中的品质评估与风险控制,确保产品从设计到上市的全程可控;
6.持续优化品控流程,提升生产效率与产品一致性,降低不良率。
【任职要求】
1.具有食品/饮料/粮油等相关行业5年及以上工作经验,具备扎实的食品质量安全知识;
2.大专及以上学历,食品科学、质量管理等相关专业优先;
3.具备良好的沟通能力与团队协作精神;
4.熟悉HACCP、GMP等食品安全管理体系,能够独立开展质量审核与改进工作;
5.逻辑思维清晰,具备较强的数据分析能力和问题解决能力,有持续改善意识。