食堂厨师（回族）

岗位职责：
1、严格遵循清真饮食规范，负责员工日常三餐制作，保证菜品口味稳定、分量充足；
2、严格把控食材采购、清洗、加工、储存全流程，杜绝非清真食材混入，做好生熟分开、餐具消杀；
3、根据用餐人数合理备餐，减少浪费，定期更新清真菜品，兼顾营养与口味；
4、保持厨房及就餐区域卫生，遵守食堂安全操作规范，防火、防电、防食物中毒；
5、 配合完成食材盘点、成本控制及上级安排的其他工作；
任职要求：
1、回族，持有有效健康证，熟悉清真饮食禁忌与烹饪习俗；
2、有1年以上食堂/餐饮后厨工作经验，擅长家常菜、清真菜品制作；
3、讲究卫生、责任心强，无不良从业记录，服从管理；
4、能适应食堂作息，做事麻利细心，有团队意识；