400-885-9898
职位描述
川菜酒店菜品研发宴席出品厨房管理
工作职责
1. 兼任客餐主管与川菜厨师，配合厨师长统筹厨房日常运营，保障出品流程高效有序。
2. 独立完成川菜灶台烹饪工作，精准把控火候与调味，确保餐品口味稳定。
3. 结合四季食材特性研发应季创新川菜，丰富菜单结构并提升客户体验。
4. 负责接待配餐及宴席类菜品的高质量出品，满足高端商务场景的餐食需求。
任职要求
1. 初中及以上学历，5年以上川菜烹饪工作经验，精通川菜核心技法与味型体系。
2. 具备酒店、高端会所或商务餐饮场景的工作经历，熟悉高规格宴席的出品标准。
3. 擅长川菜菜品研发，能独立完成新菜设计、试做与落地推广。
4. 具备基础的厨房协作管理能力，能配合团队高效完成接待任务。
1. 兼任客餐主管与川菜厨师，配合厨师长统筹厨房日常运营，保障出品流程高效有序。
2. 独立完成川菜灶台烹饪工作，精准把控火候与调味，确保餐品口味稳定。
3. 结合四季食材特性研发应季创新川菜，丰富菜单结构并提升客户体验。
4. 负责接待配餐及宴席类菜品的高质量出品，满足高端商务场景的餐食需求。
任职要求
1. 初中及以上学历，5年以上川菜烹饪工作经验，精通川菜核心技法与味型体系。
2. 具备酒店、高端会所或商务餐饮场景的工作经历，熟悉高规格宴席的出品标准。
3. 擅长川菜菜品研发，能独立完成新菜设计、试做与落地推广。
4. 具备基础的厨房协作管理能力，能配合团队高效完成接待任务。
工作地点
贵阳乌当区乐湾国际俱乐部
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贵州清镇中润盛业文化旅游产业发展有限公司
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职位发布者
吉女士/人事专员
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贵州乐湾休闲运动俱乐部有限公司贵州宏德置业有限公司是由贵州宏能温泉旅游开发有限公司与香港上市公司德祥（中国）地产集团有限公司合资成立。注册资金5亿元人民币，股份制合资企业，总投资逾百亿元，内设满足生活、文化娱乐、休闲需求的完善配套，高尔夫球场、国际学校（幼儿园至高中）、3家三甲级医院血管医院、妇女儿童医院、综合性医院）、五星级酒店、温泉SPA等，打造亲水性平台，营造休闲、惬意的心灵放松静土。贵州乐湾休闲运动俱乐部有限公司是由贵州宏德置业（集团）公司投资建成，是贵州目前唯一具备举办国际锦标级赛事条件的球场。于2014年6月正式营业。球场占地1600亩，由球王杰克·尼克劳斯设计的18洞国际标准高尔夫球场，设计标准72杆，全长7589。会所总面积5500平米，由亚洲十大建筑设计公司——泰国KTGY和JKY公司共同完成建筑和室内设计。 2015年3月30日，俱乐部荣获《高尔夫周刊》评
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