水果-原料-果蔬初加工-研发工艺员

岗位职责：
1.负责果蔬加工工艺研究、设备考察及方案落地；
2.负责水果香气成分萃取/回收/分析及应用、NFC/浓缩果蔬汁加工工艺、冷冻果蔬运输保鲜储存技术研究等；
3.负责初/精加工核心设备信息及使用（不同功能配置打浆机、榨汁设备、杀菌设备等），针对不同水果加工特点匹配相符的设备及工艺参数；
4.工艺技术的优化及创新：能识别出产品生产过程中的关键问题点（如工艺、设备或技术等），通过引入新工艺/新设备/新原料等，提高生产效率/降低成本/提升产品质量稳定性等；
5.熟悉现场品控的工作内容，可对生产现场进行质量管控，以及对成品质量进行监管。
任职要求：
1.本科及以上学历，专业不限，研究生优先；
2.3年以上果蔬处理、初加工等相关经验；
3.有较强的学习能力和风险应对能力，可根据行业内标准更新及时调整加工工艺；
4.具有丰富的生产车间跟产经验，熟悉不同果蔬品类果块、果汁、果浆、浓缩汁的生产工艺及工艺参数、关键控制点（CCP点、OPRP点）；
5.能够接受频繁出差。