水果-原料-果蔬溯源催熟

岗位职责：
1.果蔬溯源：根据果蔬产地、产季进行基地考察规划，对果蔬加工厂家参访考察，为产品开发提供前端原料及信息支持；
2.原料研究测试：分析不同品种果蔬及五谷杂粮原料属性、加工性能、营养成分、理化特性、风味特点、等级区分等，建立原料数据库；
3.果蔬验收标准：建立果蔬原料验收标准，指导原料采购、到厂验收等工作；
4.技术开发及布局：配合研发进行水果保鲜、催熟研究测试，制定标准化流程并推动落地，异常问题处理；
5.水果种植、定向培育、产学研合作，知识产权布局等工作。
任职要求：
1.大专及以上学历，专业不限；
2.3年以上果蔬溯源、催熟等相关工作经验；
3.了解各品种果蔬原料特性，可独立完成研究测试，输出测试结果；
4.熟练运用果蔬测试方法和检测设备；
5.能够接受频繁出差。