品控经理/总监

岗位职责：
1. 质量管理体系建设：
- 负责建立、完善并监督执行公司肉制品及熟食生产全过程的质量管理体系（如ISO 22000、HACCP等）；
- 制定原料、半成品、成品的检验标准及操作规程。
2. 生产过程监控：
- 监督屠宰、加工、熟食生产环节的卫生、工艺及操作规范执行情况；
- 定期对车间环境、设备清洁度、员工操作规范进行检查与整改。
3. 产品检验与合规：
- 组织对原料（肉类）、辅料、包装材料的验收及成品出厂检验；
- 确保产品符合国家食品安全标准及企业内控标准，处理不合格品追溯与改进。
4. 风险管理与培训：
- 主导质量事故调查分析，制定预防及纠正、追责措施；
- 定期组织生产、品控团队进行食品安全法规及操作技能培训及严格考核。
5. 外部对接：
- 配合监管部门完成产品抽检、生产许可审核及认证工作；
- 对接客户质量投诉，提供解决方案并优化流程。
任职条件：
1. 基本要求：
- 年龄≤48周岁，本科及以上学历，食品科学与工程、质量与安全、生物工程等相关专业；
- 5年以上肉制品屠宰加工或熟食生产企业质量管理经验，3年以上团队管理经验。
2. 专业技能：
- 熟悉肉制品生产工艺流程（屠宰、分割、熟食加工等）及关键控制点；
- 精通国家食品安全法律法规（如GB 12694、GB 2730等）及行业标准；
- 具备ISO 22000、HACCP体系内审员资格或相关认证经验者优先。
3. 核心能力：
- 责任心强，具备较强的风险预判、数据分析及问题解决能力；
- 良好的沟通协调能力，能适应生产现场高强度工作环境。