岗位职责:
1、负责食品色素在食品/保健品等产品中的应用研发与配方设计。
2、根据市场需求或项目要求,制定实验方案并推进实施。
3、开展天然色素在复杂体系中的性能与技术优化。
4、记录实验数据,撰写实验报告及应用指导方案。
5、参与研发成果的中试放大与生产转化,提供技术支持。
6、协助解决在产品应用中遇到的技术问题,提供解决方案。
7、完成上级交办的其他研发任务。
任职要求:
1、统招硕士及以上,食品工程、应用化学、生物工程等相关专业。
2、具备天然色素提取、改性、稳定性研究或食品配方开发经验者优先;熟悉微胶囊化、乳化等技术者更佳。
3、掌握液相色谱、气相色谱等常用分析仪器。
4、具备实验设计与数据分析能力,熟悉食品研发流程及相关法规。
5、英语四级及以上,能熟练查阅和翻译英文文献、专利等资料。
6、具备良好的跨部门沟通能力及创新能力,责任心强。
职位福利:
周末双休、五险一金、餐补、交补、采暖补贴、带薪年假、节日福利