工作职责
1. 执行门店日常食品安全检查,覆盖原料储存、加工操作、环境卫生等全流程合规性监控。
2. 负责门店微生物检测工作,按标准频次完成餐具、接触面、空气等采样与快速检测,及时上报异常数据。
3. 跟踪整改门店的食品安全隐患,验证纠偏措施的有效性,建立品控问题台账。
4. 协助开展门店员工食品安全培训,宣导操作规范与风险防控要点。
任职要求
1. 大专及以上学历,食品科学、生物工程等相关专业优先。
2. 熟悉食品安全国家标准(如GB 14881),掌握微生物检测基础操作技能。
3. 具备1年以上快消或餐饮行业门店品控/质检经验,能独立完成现场检查与问题判定。
4. 工作细致严谨,有较强的原则性与问题解决能力,能适应门店巡检的机动性要求。
5.需要有车(费用报销)