休闲食品研发工程师

因团队扩张招聘多人，地点：阜阳、广州
岗位一：研发工程师
1、根据部门安排进行新产品的研究与开发，包括但不限于：新品概念设计、配方设计、加工工艺设计及技术标准制定、新品的小试、中试、评估与移交、协助市场新品发布及物料（BOM）的编写维护，产品手册的编写与维护等；
2、根据部门工作规划和安排，负责所属品类产品研究开发计划的制定，包括主营农产品和其它休闲类创新型食品；
3、负责所属品类产品代工厂的工艺和配方管理，现有改进型新产品的基础技术支持与更迭，稳定产品特性；
4、搜集整理国内外产品发展信息，食品原料发展趋势信息，为公司产品策略决策提供参考依据；
5、国家/行业等法规标准的学习分析，完善企业产品的执行标准；
6、公司承担的科技项目中需要协助的工作内容，协助公司专利的撰写和申请。
7、领导交代的其他工作任务。
岗位要求：
1、本科，硕士学历，食品相关专业；
2、2-5年坚果、炒货、蜜饯、烘焙等品类科研项目的管理经验，有独自完成或主持研发项目的成功经验，具备良好项目管理能力、创新意识
3、精通食品科学的各项基础知识，熟悉常见食品的开发流程和相关的设备和工艺
4、熟悉食品产品品质评价的基本指标和方法，专利等知识产权管理。
岗位二：工艺工程师
1、新品工艺开发与转化： 负责新产品从研发到量产的技术转化工作，主导产品的小试、中试及量产工艺验证；参与配方设计，重点负责加工工艺设计、技术标准制定及BOM表的编写与维护。
2、生产工艺管理： 制定并维护所属品类（主营农产品及休闲食品）的生产工艺文件与产品手册；负责产品在工厂生产时的工艺落地与监管，解决生产过程中的工艺技术问题。
3、现有产品改进： 负责现有产品的工艺优化与迭代，通过改进工艺流程稳定并提升产品品质，降低成本。
4、技术合规与支持： 跟踪分析国家及行业法规标准，完善企业内控标准与产品执行标准；协助公司科技项目申报及专利撰写工作。
5、行业趋势研究： 搜集国内外食品工艺及原料发展趋势信息，为公司产品策略提供技术层面的参考依据。
岗位要求：
1、教育背景：本科，硕士，食品相关专业
2、经验要求：具有食品/农产品加工企业生产工艺管理或研发转化经验。熟悉从实验室到量产的全过程；有与代工厂对接经验，接受出差。
2、专业技能： 熟悉食品工程相关原理，熟练掌握食品加工工艺（如膨化、烘烤、杀菌等）及相关设备原理；具备独立解决现场工艺问题的能力。
3、综合素质： 具备良好的项目管理能力、跨部门沟通协调能力及创新意识
福利待遇：
1、社会保险：购买五险+公积金
2、国家规定假期：端午节，中秋节，劳动节，春节等
3、节日礼物：端午，中秋，春节等重大节日
4、员工活动：丰富的文化活动及员工关怀，例如品鉴会，新品试吃，生日会，团建活动等
5、丰富的培训机会，致力于为优秀人才提供广阔的发展空间