产品研发经理（火锅赛道类）

岗位职责
1、根据行业发展趋势及公司整体发展战略，制定产品规划计划；
2、负责完成新品研发计划，研究新品定位及卖点，筛选原料，核算成本，制作、测试、完善新品；
3、根据公司需求及市场变化，调研分析顾客反馈，对现有产品线升级改良，协助产品推广；
4、协助培训标准化产品制作流程，并对上新产品的品质维护和质量跟踪，以及品质改进和升级。
4、掌握行业各渠道产品市场动向和行情,对比分析自身产品和竞品差异；
5、负责连锁店产品品质管控及异常处理；
6、 负责部门管理及领导交办的其他工作。
任职要求
1、 本科及以上学历；
2、 具有5年以上餐饮行业经验，火锅赛道类产品研发经验优先；
3、 了解餐饮行业知识体系，熟悉行业原料特性及产品研发流程，可独立完成产品工艺编制；
4、 熟悉餐饮消费趋势及渠道现状,有较强的调研、分析、创新、沟通能力；
5、 具有优秀的组织计划能力、判断与决策能力；
6、 具备良好的职业素质，保密意识、工作细致、积极主动、乐于接受挑战。
7、 具备基本培训功底,具备团队管理能力及跨部门协作能力。