更新于 2月26日

食安稽查经理(J16940)

1-1.2万
  • 上海长宁区
  • 5-10年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

食安稽查
岗位职责:
1、稽查体系管理:统筹安排华东地区店铺年度/季度稽查计划,统筹安排稽查人员、第三方人员分工,并监督稽查的工作质量和稽查结果的确认。
2、数据分析与对策:汇总全国数据,并进行深度分析(如区域排名,高频问题),制作月度/季度/年度品控分析报告,推动相关课题的改善。
3、团队建设与培训:负责全国稽查人员的培训和考核,建立内部培训体系。定期组织法规、稽查技巧、整改方法等专项培训,提升团队专业能力。
4、法规落地与标准优化:持续关注国家及地方餐饮法律法规、食安标准的更新,及时将法规要求转化为内部可执行的稽查标准和SOP。
5、跨部门协同与改善:联动营业部、供应链部、采购部、工程部等部门,推动食安隐患和系统问题的整改,并制定长效预防机制。
任职要求:
1、经验背景:本科及以上专业,食品相关专业。有连锁餐饮品管经验,尤其是有团队管理经验者优先。
2、专业技能:精通餐饮行业法律法规及食安体系;具备独立搭建稽查体系、标准,编写SOP和培训课件的能力。
3、核心能力:具备统筹规划能力、数据分析能力和跨部门沟通能力;
4、工具与出差:精通Excel等办公软件,能适应全国出差;
5、其他:持有外审员、内审员证优先,需持有健康证。

工作地点

上海长宁区建滔商业广场4号楼3楼

职位发布者

张先生/招聘专员

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公司Logo泉盛餐饮(上海)有限公司
泉盛餐饮(上海)有限公司是由日本ZENSHO集团在上海成立的独资企业。ZENSHO集团旗下拥有30多个餐饮品牌,日本国内及海外有9300多家连锁店,主要分布在东南亚和南美地区。目前已有三个品牌进入到了中国:食其家(SUKIYA)、欧利卜希尔、滨寿司(HAMASUSHI)。食其家,1982年创立于日本横滨,是以牛丼作位主力商品的快餐连锁店,在日本国内以及海外以直营店的方式扩展。目前的店铺数量已经达到了2800多家。食其家的牛丼是日本的推荐商品,在同行业占有约45%的市场。食其家产品种类丰富,从家庭到个人辐射客层广,受到人们的广泛喜爱。食其家的目标是让世界远离饥饿和贫困,争创饮食行业一流水平。食其家,以满足顾客需求为中心,以快速、亲切、实惠、丰富的特点,提供安全安心的美食。食其家,2008年进入中国,在中国已有500多家直营连锁店,主要分布在上海、苏州、杭州、宁波、无锡、江阴、南通、广州、北京、天津等30多个城市。食其家,真诚欢迎有志之士加入,公平公正的晋升制度,欢迎拥有实力的你。滨寿司是日本广受欢迎的回转寿司品牌。寿司是日本餐饮最具代表性的餐饮文化,日本ZENSHO集团旗下连锁寿司品牌——滨寿司,坚持做最地道的日本寿司。让大众能够真正的感受日式寿司的餐饮文化内涵。截止2014年3月,滨寿司在全日本已经有近305家直营店铺。滨寿司坚持品质严控、服务至上、价格公道的原则,让大众享受到真正新鲜、安全、价格适宜的日本本土寿司。自2014年9月起已来到了中国上海,目前已有14家连锁直营店铺。欧利卜希尔2023年进入中国,目前上海首家开业。简历可以直接发送mail或者邮寄到本公司。
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