岗位职责:
1. 针对护理院入住老人的日常就餐(自助餐、宴会),以及内部员工用餐提供服务;负责执行菜单计划,按要求完成菜品的制作,并确保厨房整洁安全;
2. 根据季节合理配菜和开发新菜品;
3. 负责厨房的卫生清理、设备维护保养及其他相关工作。
4. 负责餐厅员工对食品原料的管理,合理控制食品成本;
任职资格:
1.具有一年以上员工餐、团膳炒锅工作经验;
2.大型酒店酒店、养老行业工作经验优先
3.具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准及相关要求操作。身体健康精力充沛;
4.年龄30岁-50岁