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门店运营负责人

6000-8000元
  • 潍坊寒亭区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人
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职位描述

餐饮店珠宝店品牌店旗舰店体验店零售/批发农/林/牧/渔快速消费品
一、岗位名称
礼品（高档西瓜）运营管理负责人
（核心定位：统筹高档西瓜礼品销售门店、包装车间、仓库三大板块，全链路负责品质、销售、效率与成本管控，聚焦高档礼品属性，打造差异化竞争力）
二、基本信息
  • 岗位性质：全职、中层管理岗
  • 汇报对象：总经理/运营总监
  • 管理范围：销售门店（高档西瓜礼品零售、团购）、包装车间（礼品包装设计、制作、品质把控）、仓库（高档西瓜存储、保鲜、出入库、库存管理）
  • 工作地点：门店+包装车间+仓库（同区域统筹）
三、岗位概述
全面统筹高档西瓜礼品销售门店、包装车间、仓库的日常运营与管理工作，以“高档礼品”为核心定位，围绕西瓜品质管控、门店销售增长、包装效率与颜值、仓库保鲜与周转四大核心，搭建标准化运营体系，带领团队达成销售目标、控制损耗、提升客户口碑，确保三大板块高效协同、合规有序，推动高档西瓜礼品业务规模化、精细化发展。
四、核心岗位职责
（一）销售门店管理
  1. 制定门店月度/季度/年度销售目标（零售、企业团购、礼品定制），对销售结果负总责。
  2. 负责门店高档西瓜的陈列展示、品质分级，打造符合礼品定位的门店形象，培训门店员工的西瓜知识、销售技巧、礼品推荐与服务礼仪，提升团队专业度。
  3. 维护门店客户关系，对接企业团购、高端个人客户，处理客诉与突发情况（如品质异议、礼品定制需求变更），提升客户满意度与品牌口碑。
  4. 管控门店日常运营，包括收银对账、盘点报表、环境卫生、设备维护，确保门店合规运营，数据准确无误。
（二）包装车间管理
  1. 牵头搭建高档西瓜礼品包装标准，结合礼品定位设计包装方案（含礼盒样式、搭配、标识），打造差异化礼品包装，提升产品附加值。
  2. 负责包装车间的人员排班、技能培训、安全管理，规范包装流程，控制包装成本（耗材、人工），提升包装效率与包装合格率。
  3. 严控包装环节的西瓜品质，确保包装前西瓜品相完好、新鲜度达标，包装过程无损坏、无污渍，符合高档礼品的视觉与品质要求。
  4. 对接门店与仓库，根据门店销售订单、团购需求，合理安排包装产能，确保包装成品及时交付，衔接销售与库存环节。
（三）仓库管理
  1. 负责高档西瓜的入库验收、分类存储、保鲜管理，制定科学的保鲜方案（温度、湿度控制），严控仓库损耗，确保西瓜新鲜度与品质稳定。
  2. 建立仓库库存管理制度，合理规划库存布局，做好出入库登记、库存盘点，确保库存数据准确，实现库存周转高效，避免积压或缺货。
  3. 管理仓库人员，规范入库、分拣、出库流程，落实仓库安全管理（防火、防潮、防盗），确保仓库运营合规、有序。
  4. 对接供应商与门店，根据门店销售需求、库存情况，合理提出订货建议，保障货源稳定，衔接供应链与销售环节。
（四）统筹与团队管理
  1. 统筹门店、包装车间、仓库三大板块的协同运营，优化工作流程，解决跨板块衔接问题（如库存与销售匹配、包装与交付衔接），提升整体运营效率。
  2. 负责三大板块员工的招聘、培训、绩效考核与激励，营造积极高效的工作氛围，稳定团队，提升团队执行力与专业能力。
  3. 分析销售数据、库存数据、损耗数据、包装效率数据，优化品类结构、定价策略、库存方案与包装流程，提升盈利能力。
  4. 对接上级领导，汇报三大板块运营情况、目标达成情况，落实上级交办的其他工作，推动业务优化升级。
（五）合规与品质管控
  1. 严格遵守食品安全相关法规，落实高档西瓜的品质管控标准，从入库、存储、包装到销售，全链路确保产品安全、合规。
  2. 落实消防、卫生、安全生产相关要求，确保门店、包装车间、仓库的运营安全，杜绝安全事故。
五、任职要求（一）学历与经验
  1. 学历：大专及以上，市场营销、运营管理、食品相关专业优先。
  2. 核心经验：3年以上高档水果/礼品零售+车间/仓库统筹管理经验，有高档西瓜、高端礼品水果运营管理经验者优先，熟悉水果保鲜、礼品包装、库存管控全流程。
  3. 管理经验：具备5人以上团队管理经验，有跨板块（门店+车间/仓库）统筹管理经验者优先，擅长团队搭建与激励。
（二）专业能力
  1. 熟悉水果的特性、分级标准、保鲜方法，能精准把控产品品质，有效控制损耗。
  2. 具备较强的销售策划与客户开发能力，擅长高档礼品团购拓展、会员运营，能带领团队达成销售目标。
  3. 具备包装车间与仓库管理能力，能搭建标准化运营流程，优化效率、控制成本，确保三大板块协同运转。
  4. 具备数据分析能力，能通过销售、库存、损耗等数据，优化运营策略，提升盈利能力。
（三）职业素养
  1. 责任心强、抗压能力强，能适应零售行业作息（节假日可排班），具备较强的执行力。
  2. 沟通协调能力强，能高效对接供应商、客户、团队及上级，解决跨板块协同问题。
  3. 服务意识强、细节把控到位，契合高档礼品的运营定位，注重客户体验与产品颜值。
  4. 诚信正直，具备良好的职业操守，能严格落实品质与合规要求。
（四）必备技能
  1. 熟练使用办公软件（Excel、Word）、收银系统、库存管理系统。
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工作地点

潍坊寒亭区固堤街道北海路固高路口郭牌西瓜
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职位发布者

赵先生/人事部

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潍坊郭牌农业科技有限公司是一家专注于西甜瓜全产业链的省级农业产业化重点龙头企业。公司始终致力于产品的品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，探索形成了“集成化育种、产业化育苗、标准化种植、品牌化销售”于一体的西瓜全产业链“园区”发展模式。目前公司拥有国际先进水平的分子育种实验室，储备高价值西甜瓜种质资源2177份。公司固定研发人员20余人，先后设立了“两院三室三中心”，获得国家专利141项，发布25项企业标准、31项团体标准、110余项内控标准，5项地方标准。同时已在全国六省布局11个基地超3万亩，建成各类新型设施大棚5000余个，带动农户1200余户，户均年收入可达20万元。公司与深圳佳沃鑫荣懋、百果园等国内龙头经销商建立了合作销售，产品主要销往上海、广东、北京、深圳、南京等一、二线城市，构建了覆盖全国23个省区的营销网络，并出口日本、韩国等地。先后荣获国家级生态农场、全国蔬菜标准质量中心标准化基地等多项荣誉称号。
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