面点工

工作职责
1. 负责酒店早餐、正餐等场景的面点制作，严格遵循食谱配方与出品标准。
2. 参与面点原料的准备与加工，确保食材新鲜、用量精准，减少浪费。
3. 维护面点操作区域的卫生清洁，严格执行食品安全规范，确保操作合规。
4. 配合厨师长完成菜单更新与新品研发，根据季节或活动需求调整面点品类。
5. 协助团队完成餐前准备与餐后收尾工作，保障后厨高效运转。
任职要求
1. 具备1年以上面点制作经验，熟悉包子、馒头、花卷、酥点等基础面点的制作工艺。
2. 了解食品安全与卫生标准，能严格遵守后厨操作规范。
3. 具备良好的动手能力与学习意愿，能快速掌握新的面点制作技巧。
4. 有酒店或连锁餐饮后厨工作经验者优先。
5. 工作认真负责，具备团队协作精神，能适应轮班制工作。