职位描述
1. 全面负责高校食堂的日常运营管理,包括食材采购、人员排班及成本控制,确保服务高效运转。
2. 严格执行食品安全法规与卫生标准,建立健全食堂卫生监督体系,定期组织安全检查与人员培训。
3. 深入调研师生饮食需求,优化菜品结构与价格体系,提升就餐满意度与复购率。
4. 统筹管理食堂团队(厨师、服务人员等),制定绩效考核机制,推动服务标准化落地。
5. 协调与学校后勤部门的沟通对接,及时响应师生反馈,处理突发问题(如食品安全事件、供餐纠纷等)。
任职要求
1. 大专及以上学历,餐饮管理、酒店管理等相关专业优先。
2. 拥有3年以上餐饮行业管理经验,其中1年以上高校或团餐食堂管理经验者优先。
3. 熟悉食品安全法规(如《食品安全法》)及食堂卫生操作规范,具备食品安全管理认证(如HACCP)者优先。
4. 具备较强的成本控制意识与数据分析能力,能通过优化流程降低运营成本。
5. 拥有良好的沟通协调能力与团队管理能力,能快速响应师生需求并解决问题。
工作地点

公司信息
公司介绍
永德鑫自二〇〇八年成立以来,已经走过整整十年。十年来,永德鑫始终秉承“以食为天,以人为本”的宗旨,结合科学的餐饮方式和现代的餐饮文化理念,以健康、绿色、环保的食物供应链和科学的管理模式,不断提升公司的管理水平,建立健全公司的运营制度。我们愿与有志之士,真诚合作,携手发展,追求共赢,回报社会,共创辉煌。我们不忘初心,轻装上阵、重新出发,“ 雄关漫步真如铁, 而今迈步重头越”!福州永德鑫餐饮管理有限公司是一家经国家相关部门核准, 于2008年9月注册,经过多年的实践、发展和创新,公司建立了合理有效稳定的组织体系,在公司全体员工不懈努力下,公司通过ISO9001质量管理体系认证,ISO2200食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证及OHSAS18001职业健康安全管理体系认证。公司专注餐饮管理事业数十年,集团膳运营管理、后勤餐饮托管、营养配餐、粮油生鲜蔬菜配送为一体的专业团餐服务管理企业。公司自成立以来,就树立“成为中国团餐行业领导者”的远大目标,致力于打造国内一流的团餐管理品牌, 公司始终坚持高标准服务运营,积累丰富的团餐专业管理经验,专注于为政府部门、企事业单位和大型活动提供安全卫生、营养健康、绿色美味的膳食服务。公司采取以“董事长——总经理——店长——主管”的经营管理模式,以保证科学合理的经营管理。我司秉承“ 诚信敬业, 创新求实” 的发展理念, 以餐饮管理服务作为主要发展目标; 主要合作客户30余家, 服务对象涵盖了政府机关、企事业单位、媒体、通信、金融、医疗、教育、国际物流等各个行业和领域。十年时光, 我们始终秉承“ 精益求精、诚信为本、服务至上、立足至善” 的经营理念, 以科学严谨的管理模式, 营养美味的出品服务, 深深感动着每一位服务对象, 树立起良好的企业形象, 为推动团膳行业规范发展尽了一点绵薄之力, 得到了政府有关部门和权威媒体的关注和认可, 由此赢得了一系列荣誉。我们用心服务、用爱经营,不断提高管理和服务水平, 以真诚、高效的服务促进“ 双赢” 合作。一个振翅欲飞的禾堂, 期待着与您一起, 共创营养健康新生活! 我司秉承“ 诚信敬业, 创新求实” 的发展理念, 以餐饮管理服务作为主要发展目标; 主要合作客户30余家, 服务对象涵盖了政府机关、企事业单位、媒体、通信、金融、医疗、教育、国际物流等各个行业和领域。十年时光, 我们始终秉承“ 精益求精、诚信为本、服务至上、立足至善” 的经营理念, 以科学严谨的管理模式, 营养美味的出品服务, 深深感动着每一位服务对象, 树立起良好的企业形象, 为推动团膳行业规范发展尽了一点绵薄之力, 得到了政府有关部门和权威媒体的关注和认可, 由此赢得了一系列荣誉。我们用心服务、用爱经营,不断提高管理和服务水平, 以真诚、高效的服务促进“ 双赢” 合作。一个振翅欲飞的禾堂, 期待着与您一起, 共创营养健康新生活!公司网址:http://www.fzspps.cn/

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