文员（实习生2名）单人公寓宿舍

中央厨房行政文员（外烩/外送餐饮方向）
【岗位定位】
作为中央厨房的大管家与数据分析员，负责厨房人事考勤、食安档案管理、物料系统录入及跨部门沟通协调。您的工作质量直接影响前端外烩活动的顺利进行和后厨的规范运转。
【基本信息】
薪资待遇： 第一个月3200元/月~4500元/月~6000元/月
年龄要求： 20~23岁（细心、熟悉办公软件、能适应餐饮行业节奏）
行业背景： 有餐饮、食品厂或酒店文员经验者优先考虑。
【岗位职责】
1. 文档管理与食安支持（核心职责）
食安台账管理： 负责整理和归档中央厨房的每日食品安全记录，包括但不限于：晨检记录、留样记录、消毒记录、温湿度记录等，确保随时应对市场监管局及客户突击检查。
资质档案维护： 管理厨房员工的健康证档案（确保全员持证上岗且不过期）、供应商资质（营业执照、检测报告）的更新与归档。
标准作业书管理： 协助厨师长整理和更新菜品SOP（标准作业流程）、配方表，确保文本文档与实际操作一致。
2. 人事考勤与后勤保障
考勤核算： 负责中央厨房及外勤团队（厨师、帮工、司机）的日常考勤统计、加班时数核对，为薪资计算提供准确数据。
入离职办理： 协助办理后厨员工的入职、离职手续，包括劳动合同签订、工服发放与回收、更衣柜管理等。
后勤物资管理： 负责办公室用品、劳保用品（手套、口罩、帽子）、厨房低值易耗品的申购、登记与发放，控制行政成本。
3. 数据录入与供应链协同
系统录入： 将每日采购订单、入库单、出库单录入进销存系统，确保账面库存与实际库存相符。
单据核对： 核对供应商送货单与采购订单的一致性，整理交财务部付款。
活动对接支持： 接收前端销售或宴会经理的“外烩活动通知单”，整理后厨所需的物料清单初稿，协助厨师长进行物料准备。
4. 内外部沟通协调
会议纪要： 组织厨房晨会或周会，记录会议纪要并跟进待办事项落实情况。
上传下达： 传达公司总部的最新通知、政策至厨房团队；反馈厨房员工的建议和诉求至管理层。
接待讲解： 协助接待客户参观中央厨房，负责部分讲解工作（需熟悉厨房基本流程及食安规范）。
5.领导安排的其他事项。
【任职要求】
1. 教育背景与经验
高中及以上学历，专业不限（文秘、行政管理、食品相关专业优先）。
文员工作经验，有餐饮/食品/酒店行业背景者优先考虑。
2. 专业技能
办公软件精通： 必须熟练使用Excel（能运用VLOOKUP、数据透视表进行数据核对）、Word（文档排版）、PPT（简单制作汇报材料）。
系统适应能力： 能快速学习使用餐饮进销存系统或OA办公系统。
写作能力： 具备基本的公文写作能力（通知、会议纪要、简单报告）。
3. 职业素养
细心严谨： 对数字敏感，单据核对零差错；食安文档管理容不得半点马虎。
抗压与适应力： 能适应餐饮行业周末或节假日偶尔的繁忙（如大型活动前后需加班整理单据），具备多任务处理能力。
沟通协调： 既能与一线厨师顺畅沟通，也能与管理层、财务部有效对接。
保密意识： 对厨房配方、采购价格、员工工资等信息严格保密。
【工作环境与班制】
工作环境： 60%时间在中央厨房办公室（可能有轻微油烟味或冷库温差），40%时间需进入厨房区域巡查或沟通（需穿戴工衣、工帽、口罩）。
外烩行业旺季可能需配合加班。
食宿安排： 包工作餐（员工餐）。单人公寓宿舍。
办公地点：上海浦东宣中路518号。