火锅店长J10510

一、岗位职责
1. 全面负责火锅店日常运营管理，统筹门店人员、食材、设备、卫生、财务等各项工作，保障门店高效稳定运转
2. 制定并执行门店营销与服务方案，提升门店客流量、翻台率与顾客满意度，维护品牌形象
3. 负责门店员工招聘、培训、排班、绩效考核与团队建设，打造高效、热情、专业的服务团队
4. 严格管控食材采购、验收、储存、损耗与成本核算，严控运营成本，保障食材品质与食品安全
5. 处理顾客投诉、突发状况与门店各类问题，维护良好的就餐环境与消费体验
6. 按时完成总部下达的经营目标，提交门店日报、周报、月报等各类运营报表
7. 遵守餐饮行业规范与门店规章制度，落实消防、卫生等安全管理要求
二、任职要求
1. 年龄25-40岁，2年及以上火锅门店店长管理经验，熟悉火锅业态运营流程者优先
2. 具备优秀的门店管理、团队领导与沟通协调能力，责任心强、抗压能力强
3. 熟悉餐饮食品安全规范、成本控制、员工管理与基础营销推广方法
4. 性格开朗外向，服务意识强，能快速处理客诉与现场突发问题
5. 能适应餐饮行业工作时间，吃苦耐劳，执行力强，认同品牌经营理念
6. 具备良好的数据分析能力与经营思维，能通过数据优化门店运营
三、薪资福利
1. 薪资：底薪6000+绩效1000+全勤100+提成+分红.具体面议
2. 福利：包吃包住、缴纳社保、带薪年假、节日福利、员工团建、晋升空间
3. 提供专业岗前培训与品牌支持，优秀者可晋升区域管理岗位
4.月休4天，工作时间，10:00-14:00. 17:00-22:00
四、工作地点
北滨二路三栋桥，三孃孃市井老火锅。