饮料研发经理

岗位职责，饮料相关产品的研发工作
职责一：客户全生命周期管理
1需求承接：①与客户研发需求对接，明确产品口感、合规标准、成本上限等；②结合行业经验提供研发方向建议，转化客户需求。
2同步沟通：①向客户同步研发进度；②组织客户样品确认，获取书面确认意见。
3客户服务：收集客户对产品的反馈，针对客户需求，快速响应并制定研发计划，维护长期合作关系。
职责二：研发项目管理
1开发推动：推动产品研究小试、试车、量产顺利进行。
2标准审核：制定及审核上市产品相关配方、工艺、配料标签、原料验收等标准。
3生产协调：协调处理新产品生产初期的各类问题。
职责三：项目合规审核
1配方审核：接收客户提交的配方文件，完成合规性评审，明确评审结论。
2法规审核：除通用法规监控外，重点审核食品安全标准、标签标识规范。
3原料审核：确认原料规格、供应稳定性等信息，评估是否满足研发及量产需求。
职责四：市场调研管理
1法规监控：随时掌握国家法规动态，保证产品配方及标识合乎法规要求。
2竞品调研：了解竞争品牌动向，安排进行市场调查。
3趋势评估：了解国际市场动向，评估国内市场的发展趋势，为后期产品开发做提案。
职责五：建立法规培训体系
1体系搭建：结合部门核心业务，制定月度/季度法规培训计划。
2落地推动：组织开展法规培训，提升团队合规能力。