更新于 5月23日
职位描述
生产计划管理现场管理工艺改良食品安全管理体系面条生产运营团队管理培训跨部门协作协调
工作职责：
1. 协助厂长制定生产计划与目标，统筹面条生产线的日常运营，确保产量、质量、成本指标达成。
2. 主导生产流程优化与工艺改进，提升生产效率，降低能耗与物料损耗。
3. 严格执行食品安全与质量管控体系（如HACCP、ISO22000），确保产品符合国家及行业标准。
4. 负责生产团队的日常管理、技能培训与绩效考核，打造高效协作的生产队伍。
5. 协调设备维护、物料供应与仓储物流等环节，保障生产链的顺畅运行。
任职要求：
1. 大专及以上学历，食品等相关专业优先。
2. 拥有3年以上食品生产管理经验，其中2年以上面条或同类快消品生产现场管理经验。
3. 熟悉面条生产工艺（如和面、压延、烘干、包装）及相关设备的操作与维护。
4. 具备较强的成本意识与数据分析能力，能通过数据驱动生产优化。
5. 掌握食品安全法规与质量管控流程，有处理生产异常与质量问题的实战经验。
6. 具备优秀的团队管理能力与沟通协调能力，能有效推动跨部门协作。
1. 协助厂长制定生产计划与目标，统筹面条生产线的日常运营，确保产量、质量、成本指标达成。
2. 主导生产流程优化与工艺改进，提升生产效率，降低能耗与物料损耗。
3. 严格执行食品安全与质量管控体系（如HACCP、ISO22000），确保产品符合国家及行业标准。
4. 负责生产团队的日常管理、技能培训与绩效考核，打造高效协作的生产队伍。
5. 协调设备维护、物料供应与仓储物流等环节，保障生产链的顺畅运行。
任职要求：
1. 大专及以上学历，食品等相关专业优先。
2. 拥有3年以上食品生产管理经验，其中2年以上面条或同类快消品生产现场管理经验。
3. 熟悉面条生产工艺（如和面、压延、烘干、包装）及相关设备的操作与维护。
4. 具备较强的成本意识与数据分析能力，能通过数据驱动生产优化。
5. 掌握食品安全法规与质量管控流程，有处理生产异常与质量问题的实战经验。
6. 具备优秀的团队管理能力与沟通协调能力，能有效推动跨部门协作。
工作地点
天心区长沙南泥湾食品厂
公司信息
公司介绍
长沙南泥湾,打造中国食品红色文化第一品牌。长沙南泥湾食品厂简介长沙南泥湾食品厂位于长沙市天心区大托镇兴隆村，创建于1989年，前身为长沙郊区兴农面条厂。现有职工100余人，其中管理人员12人，技术人员13人，年产值2000万元。是我省唯一生产“半干生鲜果蔬面”的企业。产品主要销往南方航空公司、沃尔玛、华润万家、平和堂和步步高等大型超市。其中自主开发的新产品“半干生鲜果蔬火锅面”提取日式半干面技术，利用自主研发的科学配方和天然保鲜技术，采用蔬菜、胡萝卜、天然果蔬为辅料，结合西北优质的小麦粉精制而成。填补了国内火锅食材市场面类版块上的一项空白。该技术是我厂与中南林业科技大学经过几年努力共同研发，获得长沙市科技进步三等奖。长沙南泥湾“火锅面”目前已销往全国26个省市的国内餐饮火锅市场。有新加坡，马来西亚等客商已来电来函联系，不久有望让海外消费者一尝南泥湾火锅面的口福。
工商信息
企业名称 长沙南泥湾食品厂
企业类型 个人独资企业
法人代表 张建洪
经营状态 存续
成立时间 2002-02-06
注册资本 500万元
认证资质
营业执照信息
