一、岗位职责
1.负责菜品烹制前传递和烹制后的美化工作,确保菜品的摆盘精美、符合餐厅标准。
2.协助厨师进行原材料的预处理,如切配、腌制等,保障食材准备工作高效完成。
3.熟悉各类菜品的配料搭配,能准确快速地为厨师准备所需调料和食材。
4.丰富厨师经验,可以研发新菜,制定SOP(菜品配方和培训流程标准化),管理厨师经验。
5.负责准备和烹饪菜品,确保菜品质量和口味;
6.负责打荷区域的卫生清洁,保证工作区域干净整洁,符合食品安全标准。
7.能够独立完成简单菜品的炒制,熟练掌握基本的烹饪技巧。
二、任职要求
具有 [1至4] 年以上餐饮行业打荷工作经验,有简单炒菜能力者优先考虑。
了解厨房各类设备的操作方法,能熟练使用打荷工具。
具备良好的团队协作精神,工作认真负责,能承受较大的工作压力。
持有有效的健康证,确保符合餐饮行业从业要求。
三、薪资福利
提供具有竞争力的薪资待遇,具体面议。
享受员工餐福利。
定期组织员工培训,提供广阔的职业发展空间。
月休4天