岗位内容:
1、准备和烹饪各种菜品,确保食物的质量和口味符合标准。
2、精通各类菜系的烹饪技巧,具备精湛的刀工、火候掌控能力以及调味水平
3、熟悉食材的特性、搭配原则,能够根据不同食材的特点进行创意烹饪,研发新菜品。
4、 熟练操作各类厨房设备,如炉灶、烤箱、蒸锅、料理机等,能够进行简单的设备维护与故障排查。
任职要求:
1、有会所、星级酒店或知名餐厅的厨师工作经验,熟悉高端餐饮场所的服务标准与菜品要求。
2、熟练掌握食材的储存、加工和烹饪方法,能够应对高规格、多样化的餐饮需求。
3、具备高度的责任心与敬业精神,对烹饪工作充满热情,注重菜品质量与细节。
4、有良好的团队协作能力,能够与厨房其他人员、服务人员等密切配合,高效完成餐饮服务工作。