岗位职责:
1、全面负责超市内餐饮区域的日常运营管理,确保服务质量与顾客满意度。
2、监督环境卫生、食品安全及操作规范,确保符合标准。
3、负责员工培训、排班及团队建设,提升团队凝聚力。
4、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅形象。
5、控制成本,优化采购、库存及损耗管理。
6、定期汇报经营数据,提出改进建议。
岗位要求:
1、有2年以上餐饮管理经验。
2、熟悉餐饮运营流程,具备较强的管理能力和执行力。
3、良好的沟通能力、服务意识及应变能力。
4、具备成本控制意识及市场敏锐度。
5、熟悉食品安全、卫生管理等相关知识者优先。