更新于 3月20日

食堂厨师

4000-5000元

职位描述

食堂家常菜肴制作食材管理食品安全
工作职责
1. 严格遵循操作规范完成日常餐食的烹饪制作,根据员工需求合理变换菜品花色与烹制方法,确保口味适口、营养均衡
2. 负责食材的接收与存储管理,及时将原材料放入冷库保鲜,杜绝使用变质、变味食材,从源头保障用餐安全
3. 加工食材时严格把控质量,确保无泥沙、虫蛀、黄叶等杂物,盛器使用前需彻底清洗并加盖防护,防止异物污染
4. 每日操作结束后及时清洁灶台、地面及炊具,保持厨房环境整洁,维护厨具设备的日常清洁与基础保养
任职要求
1. 初中及以上学历,具备企业或单位食堂烹饪工作经验,熟悉各类家常菜肴的制作流程
2. 掌握扎实的烹饪技术,了解食材的产地、规格、质量标准及基础进货价格,能合理控制成本
3. 具备食品营养学、厨房设备使用的基础认知,严格遵守食品安全操作规范
4. 工作责任心强,作风干练,能服从上级管理并高效完成日常烹饪任务

工作地点

锡林郭勒盟苏尼特左旗乌日根路/洪格尔街(路口)

认证资质

营业执照信息

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职位发布者

胡杨/招聘经理

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