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食堂厨师长

5000-10000元
  • 福州 闽侯县
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

餐补
岗位职责:
  1. 全面负责食堂的日常运营管理,包括但不限于菜单制定、食材采购计划、成本控制、人员管理与培训、食品安全及卫生管理。
  2. 根据季节变化和员工口味需求,定期开发新菜品,确保菜品的多样性和创新性。
  3. 严格执行国家食品安全法律法规和公司规章制度,确保食材来源合法、加工过程规范,杜绝食品安全隐患。
  4. 负责厨房团队的建设与管理,包括厨师、帮厨等,合理排班,明确职责,提升团队专业技能和服务意识。
  5. 有效控制食材损耗和运营成本,提高食堂经济效益。
  6. 定期收集员工对餐食的反馈意见,并根据反馈及时调整改进。
  7. 完成上级领导交办的其他相关工作。
、 任职要求:
  1. 学历及经验: 具有烹饪相关专业学历者优先,3年以上单位食堂或大型餐饮机构厨师长工作经验。
  2. 专业技能: 熟悉中餐烹饪,精通多种菜系制作,具备菜品研发能力;持有厨师等级证书(技师或高级技师优先)。
  3. 管理能力: 具备优秀的团队管理和协调能力,能够有效激励和指导厨师团队。
  4. 食品安全意识: 具备高度的食品安全责任感和专业的食品卫生知识,熟悉HACCP等食品安全管理体系者优先。
  5. 成本控制能力: 具备较强的成本控制意识和实际操作能力。
  6. 沟通能力: 良好的沟通能力和亲和力,能有效与员工及供应商沟通。
  7. 身体健康: 身体健康,符合餐饮行业健康标准。
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工作地点

工作地点
福建省福州市闽侯县高新大道99号
位置图标
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公司信息

中盛港航东南海洋工程有限公司

未融资 · 20-99人 · 工程施工 已审核 已审核

3 个在招职位

公司介绍

中铁港航东南海洋工程有限公司坐落于福建省省会城市福州市盖山镇,其主要业务范围为:海洋工程项目的投资、施工、勘察与设计;海洋工程装备的研发、制造、销售;建筑工程、市政公用工程、公路工程、铁路工程、港口与航道工程、隧道工程、钢结构工程、城市及道路照明工程、环保工程、建筑装修装饰工程、建筑幕墙工程、建筑机电安装工程、港航设备安装及水上交管工程、园林绿化工程的设计与施工;机械设备租赁(不含融资租赁);对外贸易;沿海货物运输;内河货物运输;国内船舶管理业务。公司拥有一支经验丰富,造诣资深的具有权威性的顾问专家队伍。同时,公司还拥有多台各类施工机械设备,其中有“中铁浚16”4600方、“中铁浚17”5700方耙吸式(带艏吹)挖泥船等大型船舶设备。公司在大力发展船舶运营、港口工程、海洋工程、码头工程等水工工程建设的同时,具有承担多项工程的建筑、安装施工能力。 为保证东南海工始终保持旺盛的活力,公司将本着“集思广益、优势互补、精诚合作、高效共赢”的经营理念,不断整合优质民企资源;推进管理机制创新,积极向现代企业制度迈进,制定科学的激励与约束机制,走向高质量、高效益发展之路。努力推进企业管理与国际标准接轨,运用现代管理办法和手段,有效提高企业的管理质量和水平。东南海工将秉承“感恩、诚信、务实、创新”的企业精神,落实“以人为本、以质求存、以优取胜、以精图新”的管理理念,发挥公司的整体优势,拓宽经营领域,扩大市场份额,再铸新的辉煌。市场是海,企业是船,品牌是帆,东南海工将依托中铁港航的品牌巨帆,在波涛汹涌的商海里,乘风破浪,一往无前!我们将以超前的管理理念、训练有素的员工队伍、先进的技术装备、丰富的工程施工经验,与国内外同行精诚合作,携手共创美好的明天。

工商信息

企业名称 中盛港航东南海洋工程有限公司
企业类型 有限责任公司(自然人投资或控股)
法人代表 李诚清
经营状态 存续
成立时间 2011-06-09
注册资本 5000万元
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认证资质

营业执照信息

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