更新于 3月26日

酒店餐饮部经理

1-1.5万
  • 郑州中牟县
  • 5-10年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐厅西餐厅酒店
全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确
保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制;
1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完
成经营指标;
2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施;
3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价
格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制;
4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问
题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制;
5、定期同餐饮部副经理、行政总厨研究新菜点,推出新菜单并有针对性地进行各
项促销活动;
6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评
估;
7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为饭
店树立良好的形象和声誉;
8、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾
客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量;
9、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全
保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全;
10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作;
11、参加每日总经理工作例会,主持每日餐饮部例会,保证酒店的工作指令得到
有效的执行;
12、依据《值班经理制度》,每天对酒店经理汇报当日运营情况并提出改善建议;
13、完成总经理交给的其他工作

工作地点

郑州中牟县万邦集团办公楼

认证资质

营业执照信息

职位发布者

张先生/招聘HR

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万邦国际集团成立于2010年,总部位于河南省郑州市,是一家集农产品集散、展销、交易为一体的现代化农产品物流中心。集团总部规划占地5300亩,计划总投资100亿元,集团以“立足三农、保障民生、服务全国”为宗旨,主营业务涵盖农产品批发市场运营、冷链物流、生鲜电商、连锁商超、高效生态农业、进出口贸易、全省厚疆园区(省内地市二级市场)、生鲜供应链及“一带一路”境外农业示范区等农业全产业链建设与运营。栉风沐雨十余载,砥砺前行创辉煌,经过十多年的艰苦奋斗,万邦国际集团通过农业产业化发展有效带动了周边经济的快速崛起,2022年交易量达1500万吨,交易额达1000亿元,已成为全国最大的“一站式”国际性农副产品批零采购中心。先后荣获国家级重点龙头企业、国家级“星创天地”、国家级供应链创新与应用试点企业、全国农产品“综合十强市场”、“中国2019农业产业化龙头企业500强”、全国农产品现代流通综合试点单位、国家级中小企业公共服务平台、全国“万企帮万村”精准扶贫先进民营企业、河南省冷链物流示范园区等荣誉称号。作为丰富百姓餐桌文化、提升人民生活水平的朝阳产业,万邦集团始终围绕农业产业链不断拓展,秉承“重视人才尊重人才活用人才成就人才”的用人理念,在企业快速发展时期,面向社会各界诚聘优秀人才,欢迎自荐或推荐,广阔的发展平台,无限的晋升空间,优厚的福利待遇,万邦!是你梦想起航的地方!万邦!期待您的加入!(企业详细信息请登录集团公司官网“http://wb.wbwlc.com/”或百度搜索“河南万邦国际农产品物流股份有限公司”进行查询)
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