岗位职责:
1.提升所负责门店的技工生产技术和产品品质,以改善和提升面包部门的关 键项目指标和业务指
标的表现;
2.实施巡店/培训/复盘工作计划,提升团队的专业技能水平和人才考核通过 率,与团队保持良好的面包部门人员与品质相关的绩效反馈和奖惩建议;
3. 生产加工标准化
4.食品安全与卫生合规
5.烘焙课程的开发
任职要求:
1、中专及以上学历,具备专业技术能力,精通加工生产全流程技术,具备产品标准化生产能力,
熟悉岗位生产技术,具备快速识别和判断品 质问题的关键因素,并给予改进建议和培训员工;
2、运营和管理能力,熟悉生产计划、库存管理、损耗控制、 流程优化,设备使用和日常维护,参与优化工作动线,提高生产效率;
3、具备烘焙技工岗位工作经历和一定岗位管理能力
薪资:8000 元左右+季度奖金+年终奖
上班时间:早晚班,早上生产时可能 4:00 左右(每周 40H)