更新于 1月16日
职位描述
2、独立主导新产品的概念提出、配方设计、小试、中试及工业化量产的全过程。
3、专注于辣条、面制品、豆制品、素食等休闲食品的配方、工艺、口味及形态的创新。
4、开发健康化（如减油、减盐、减糖、清洁标签）、功能化等符合现代消费趋势的新产品。
5、优化现有产品配方和生产工艺，解决生产过程中的技术难题，提升产品品质稳定性并降低成本。
6、建立和完善产品技术标准、原材料标准及工艺操作规程（SOP）。
7、做好跨部门协作各项工作
工作地点
公司信息
未融资 · 100-299人 · 食品/饮品/烟酒制造
已审核
公司介绍
湖南省翻天娃食品有限公司成立于2003年（其前身为长沙市雨花区辣翻天食品厂、长沙县辣翻天食品厂），坐落在长沙县黄兴镇黄兴新村聚合堂工业园。是一家集研发、生产、销售湘式挤压糕点于一体的省级民营企业。公司占地面积39亩，预计总投资8000万元，现已投资4680万元，建筑面积19880平方米，现拥有一支结构合理、业务过硬、综合素质高的专业管理团队，其中大专、本科以上学历的占67%。公司深谙品质为立身之本，采用先进生产设备，结合“非油炸”的百年传统美食工艺，导入全面品质管理和HACCP食品安全管理体系，产品细菌指数远远低于行业标准，出厂合格率100%，年产成品200多万箱。2013年，新厂房已建成，预计2014年产量超过300万箱，产值逾亿元。2011年，公司顺利通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证和ISO14001环境管理体系认证。也赢得一定荣誉，荣获2011年度中国食品安全年会，食品安全示范单位；2011年和2012年，“翻天娃”连续两届获得“湖南省著名商标”称号；2012年，公司当选为湖南省食品联合会休闲食品分会会长单位，成为湘式挤压糕点行业标准制定者。公司实行“军队+学校+家庭”式管理，“用制度管人、以事业留人”，确保产品质量和生产秩序；同时采取用人唯贤、“能者上、平者让、庸者退”的人才机制，为所有员工提供一个公正、公平的发展平台。翻天娃以品牌、服务、诚信构筑了一个优秀的销售网络，产品畅销全国。公司以“产品如人品，品之如品人”为宗旨，提出要做“湖南休闲辣食行业第一品牌”的战略规划。在翻天娃人永远追求卓越的精神领导下，正在一步一步地接近目标。翻天娃在董事长聂灿华先生的带领下，始终以“维护社会责任，振兴民族经济”为企业精神，信奉“仁信勤，大智慧”，只为“让更多人过上自己想过的幸福生活”。翻天娃人相信：一切皆有可能！
