岗位内容:
1.按照副产品工艺流程,负责猪副产品的接收与清理工作,包括但不限于红脏(猪心、猪肝、猪肺)、白脏(猪肚、猪大肠、小肠、喉头、食管、心管)等的初步处理 。
2.严格按照工艺标准和操作流程,完成“小八件”(心、肝、肚、腰、喉头、气管、食管、心管)等特定产品的清理、清洗、修整及分类工作 。
3.去除副产品上的多余脂肪、杂质及病变组织,确保产品洁净度符合食品卫生标准 。
4.配合质检人员进行产品质量检验,及时处理不合格产品;
5.保持工作区域的清洁卫生,做好消毒工作;
6.遵守安全生产规定,防止安全事故发生;
7.完成上级安排的其他生产任务。
任职要求:
1. 初中及以上学历,有屠宰行业工作经验者优先;
2. 身体健康,能适应车间工作环境和倒班制度;
3. 工作认真负责,吃苦耐劳,具备良好的团队合作精神;
4. 严格遵守操作规范,注重产品质量和安全生产;
5. 能接受屠宰工作性质,有相关技能证书者优先;
6. 提供免费住宿、薪资面议,有食堂。
工作时间:
上午8点到下午2点左右(不等猪的情况下)
晚上6点到8、9点左右(必须是屠宰结束);
工资按照计件:
参考区间:
辅助岗位5000-7000
刀手岗位6000-7500
原标题:《操作工(小副产)》