厨师（包吃住）

【岗位职责】
1. 菜品制作：负责餐厅各类陕北特色菜品的烹饪制作，包括但不限于炖羊肉、拼三鲜、羊杂碎、油馍馍、荞面饸饹等，确保菜品的口味地道与出品稳定。
2. 食材管理：按照陕北菜的制作标准挑选食材，特别是对羊肉等核心食材有独到的处理技巧，负责厨房原材料的检查与保管，确保新鲜卫生。
3. 后厨协作：配合后厨团队完成备菜、切配等工作，保持厨房操作台的卫生整洁。
4. 创新研发：能根据食客反馈，在保留传统风味的基础上，对部分菜品进行微改良或推出季节限定菜。
5. 成本控制：合理使用原材料，控制损耗，杜绝浪费。
【任职要求】
1. 经验技能：至少 5年以上的陕北菜烹饪经验，熟悉陕北地区的饮食习惯和烹饪工艺，能独立操作陕北特色大锅菜或精致小炒。
2. 职业资质：必须持有有效的健康证（无健康证者可先面试，入职前需办理完毕）。
3. 职业素养：吃苦耐劳，爱干净，注重厨房卫生，有团队合作精神，服从管理。
4. 优先条件：陕北本地籍贯厨师优先；擅长制作陕北特色面点或炖菜者优先。