岗位职责:
1. 根据生产部下达的日/周生产计划,合理调配本车间的人、机、料,确保生产任务准时完成。主持召开班前会,布置生产任务,强调质量、安全与工艺要点。实时监控生产进度,及时处理生产异常,确保生产线顺畅运行;
2. 全面负责车间的6S管理(整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全),维持整洁、有序、高效的生产环境。严格执行生产工艺规程和标准操作程序(SOP),监督员工规范操作,确保过程受控。负责生产设备的日常点检、基础保养的监督,并配合维修部门进行设备检修;
3. 作为车间质量第一责任人,确保所有操作符合GMP(良好操作规范)和食品安全要求。负责生产过程中关键控制点的监控与记录,确保产品符合质量标准。组织员工进行质量意识培训,对出现的质量问题进行现场初步分析、隔离并上报,落实纠正措施;
4. 负责本车间的物料损耗、能耗、工时等成本指标的管控,杜绝浪费。提出现场改进建议,参与效率提升和精益生产项目;
5. 负责班组员工的考勤、排班、培训、操作技能考核与日常绩效管理。培养多能工,建设基层梯队,解决现场人员冲突,调动员工积极性。组织安全培训与应急演练,确保员工严格遵守安全规程,及时排查隐患;
6. 准确、及时地填写各类生产报表(产量、消耗、工时等)并向上级(如生产经理/副厂长)汇报。与品控、仓库、维修、计划等部门进行日常协调,保障生产支持。
任职资格:
1. 3-5年以上食品生产现场管理经验,至少2年以上食品行业一线生产管理或技术岗位经验;
2. 必须拥有食品生产车间班组长、工段长或类似一线管理岗位的实际工作经验,熟悉从投料到包装的全流程;
3. 精通车间日常管理,包括人员排班、生产调度、现场6S管理、设备基本操作与点检维护;
4. 具备扎实的现场质量控制能力,能严格执行HACCP、SSOP等操作规范,有直接处理生产线上质量偏差和安全隐患的经验;
5. 拥有直接带领50-60人左右生产班组的经验,擅长员工培训、操作指导、士气激励和基层考核;
6. 熟悉ISO22000、BRCGS等质量管理体系在车间的落地执行,能配合完成内审、外审工作。