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团餐供应链买手

7000-10000元

武汉洪山区
1-3年
学历不限
全职
招1人

餐饮服务

岗位职责
1. 负责团餐全品类食材（果蔬、肉禽、米面油等）源头寻源、供应商开发与管控，搭建优质供货渠道。
2. 跟进食材行情波动，开展比价、议价、集采锁价，落实降本目标，把控采购成本。
3. 统筹团餐刚需采购计划，盯控履约全流程，保障食材准时、足量、合规供应，处理售后异常。
4. 落实食品安全规范，完善采购合规台账，协同多部门优化库存与供应链效率。
任职要求
1. 2年以上团餐/生鲜集采相关经验，有美菜等头部生鲜平台、央厨同岗经验者优先。
2. 熟悉本地食材市场，手握源头资源，具备大宗食材议价与成本管控能力。
3. 掌握食品安全规范，懂食材溯源与合规台账操作，无不良从业记录。
4. 能适应团餐早班及应急保供，抗压性强，数据敏感，熟练使用办公表格。
薪资福利
综合薪资7000+利润提成+专项奖金

武汉洪山区光谷大道国际企业中心聚贤楼B座华工后勤

公司介绍

武汉华工后勤管理有限公司是一家集餐饮、商超、物业管理等服务为一体的多元化、大型后勤服务集团，位居全国团餐前八强企业之一。公司已通过ISO22000食品安全管理体系认证和ISO9001质量管理体系认证。公司现托管和经营各类食堂、餐厅、风味小吃城、美食广场、商超、酒店和物业管理等，服务对象涵盖政府机关、部队单位、大型医院、科研院所、高新企业、大中专学校等众多领域。公司先后荣获“全国社会团餐十六强”、“中国团膳知名品牌企业”、中国快餐企业50强企业”、“全国高校后勤服务优秀企业”、“中国高校饮食服务行业百佳食堂”、“中国高校伙食行业先进单位”、“中国高校首届烹饪大赛团体一等奖”等系列荣誉，其经营的食堂餐厅得到了党和国家领导人俞正声、李长春、李岚清、李铁映、陈至立及周济、李鸿忠等各级领导的高度评价，其独创的多业态餐饮服务体系、标准化食堂管理体系和集中采购、集中加工、集中配送现代化物流体系铸就了公司核心竞争力，引领着行业的发展方向，并被合作单位生动形象的比喻为“引进华工后勤管理就如同进了‘保险箱’”。自公司成立以来，公司积极拓展市场，采用托管、入股、合作、输出管理等合作方式先后与三百多家机关、学校、部队和企事业单位合作。“鹏飞万里，凤翥九霄”，实现公司千家连锁，把公司打造成世界一流的后勤企业是华工后勤人共同的追求。现因集团快速发展需要，面向社会诚招各类热爱餐饮行业有识之士。