1.年龄:25-55岁
2.学历:初中及以上,烹饪相关专业优先
3.经验:3年以上厨师经验,500人以上团餐/智能餐厅经验优先
4.技能:精通炒/煎/煮/蒸/烤/拌/炸等烹饪技法,会研发新菜,持有中式烹调师初/中/高级证书优先
5.其他:遵守公司规章,创新/执行力强
工作内容:
1、负责食堂粤菜档口各类菜品的日常烹制,精通小炒、清蒸、白灼、煲炖、焖煮等经典粤菜技法,确保出品符合粤菜“清、鲜、嫩、滑、爽”的风味标准。
2、精准掌控粤菜特有的火候(如镬气)及调味手法,能稳定烹制如清蒸鱼、白切鸡、烧味、老火靓汤、各类小炒等代表性菜品。
3、在保证传统风味的基础上,适应食堂出餐节奏,合理规划备料与烹制流程,协助控制食材与调味成本。
到手薪酬:9000-9500元,购买五险一金,包吃包住、有节日福利、高温补贴;
上班时间:六天8小时工作制;
上班地点:陆丰碣石镇。