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餐厅经理

2-2.5万
  • 烟台芝罘区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

雇员点评标签

  • 工作环境好
  • 同事很nice
  • 团队执行强
  • 人际关系好
  • 氛围活跃

职位描述

学校食堂食堂
岗位职责:
1. 运营管理
主持部务会议,协调部门工作,拟定预算方案和营业指标,审阅营业报表,进行营业分析,作出经营决策。
2.督导完成餐厅日常经营工作
餐饮经理需要编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生,确保餐厅的日常运营顺利进行。
3.加强现场管理
在营业时间内,餐饮经理需要坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。
4.严格检查餐厅服务质量
餐饮经理需要领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。餐饮经理需要与行政总厨等研究提高食品质量,创制新品种,制定菜单式餐牌,制定食品及饮料成本标准。
5. 管理餐厅财产
餐饮经理需要加强对餐厅财产的管理,掌握和控制物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。
6.负责餐厅美化和清洁卫生工作
餐饮经理需要负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
7.检查餐厅设备
餐饮经理需要及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作。
8.制定特别菜单
根据季节差异、客人情况,餐饮经理需要与厨师商议、制定特别菜单。
9.召开餐厅员工会议
餐饮经理需要定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布质量管理小组活动记录。
10. 重视员工的培训工作
餐饮经理需要重视员工的教育和培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行酒店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核,切实提高从业人员的素质。
11. 采购与库存管理
了解食品原材料市场价格,指导采购,根据旺淡季指导进货额,避免损失或浪费,熟悉库存情况。
任职条件:
1.有管理学校食堂经验;2.品德好;3.沟通力强;4.有专业毕业学校或者长期的专业能力;5.40岁以下;
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工作地点

烟台芝罘区凤翔山庄

职位发布者

曲晓华/人事经理

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公司Logo瑞康医药集团股份有限公司公司标签
瑞康医药集团(以下简称“瑞康医药”)成立于2004年9月21日,注册资金15亿元,旗下拥有130家子公司,员工12000余人。公司于2011年6月在深圳A股上市,是一家向全国医疗机构直销药品、医疗器械、医用耗材,同时提供医疗信息化、院内物流及医院后勤服务的综合医疗服务商,销售网络遍及全国31个省市,直接服务42000余家医疗机构,营业收入和利税连续5年复合增速超过40%,进入全国药品批发企业主营业务收入前10位,先后入选中国制造业500强、财富中国500强和中国企业信用500强,获评全国药品流通创新示范企业、医药物流行业十佳企业。集团适应形势发展需要,集中打造药品、器械服务版块,学术版块,中医药及实体药店,医疗产业第三方物流,医院经营、医疗信息化及医疗后勤服务,医疗产业投资等六大业务版块,构建起山东、华东、华南、华西、华北、华中六大运营中心,实行“一个指挥中心、十个统一管理”的一体化管理模式,已与国内外8000余家药械生产企业建立了业务往来关系,几乎覆盖所有规模以上的国内外生产厂商,成为各大跨国药企在中国的重要合作伙伴。在新一轮医改的大背景下,瑞康医药主动变革,积极创新,致力于成为连接上游生产企业和终端医疗机构的最佳合作伙伴。对上游,形成集团全国统采和省级平台公司统采两种模式;对下游,不断提升推广服务能力,增强终端粘性,力争覆盖全国所有二级以上医疗机构和80%以上的基层医疗机构。同时,在业内率先全面启动数字化、平台化战略转型,利用领先全行业的SAP数据平台和深入医疗机构的院内物流SPD系统,形成医疗产业供应链大数据平台。以此为依托,联合民生银行、浙商银行等金融机构在全国首创推出医疗产业供应链金融服务模式及基于区块链技术的应收款链平台合作业务,突破性解决了行业应收账款周转效率低下的难题,在转型平台服务型药商之路上迈出了坚实的步伐。
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