餐厅前厅经理

工作地点：南京中医药大学汉中门校区或仙林校区。根据业务需求安排
岗位性质：人才储备
任职要求
1. 负责维护前厅部各点高质量的服务水准，组织、监督、协调前厅前台的运行工作，确保经营活动圆满、顺利地进行。
2. 参加部门有关会议：每日例会；每周一次经理、主管会议；每月一次前厅促销和成本分析会；每季度或半年的（全体员工参加）工作报告会；临时安排的有关会议。
3. 每日查看财务报表、客情报表、各点日报表等。检查餐前、餐中、餐后各前台岗点的工作情况；跟踪重要客情准备及接待情况。
4. 经常巡视各营业点营业运转情况，负责督导、检查各餐厅服务质量，广泛征集客人意见，对服务的改进提出建议，并组织落实。
5. 做好前厅部前台各点间的协调工作，尤其是协调好前台服务和厨房生产的关系，提高工作效率，减少工作差错。
6. 负责制定并监督实施前台部分各项培训计划，定期对下属进行绩效评估，提出奖惩建议。
7. 负责检查员工仪表仪容和检查规章制度的执行落实情况。
8. 建立良好的对客关系，主动征求客人对前厅的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的前厅需求，提高前厅服务质量，出色地完成各项接待任务。
9. 负责下属部门负责人的任用推荐、督导及其管理工作。
10. 负责协助前厅总监做好本部门安全和饮食卫生检查督导工作，开展经常性的安全保卫、防火教育，建立安全检查制度，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。
11. 负责所管辖区域资产、设施设备管理工作，并责任到人。
12. 不断改进、完善、提高现有工作，完成总经理交给的其他工作。加强团队建设，促使员工提高团队意识。做好员工之间的沟通工作，关心员工工作及日常生活。
任职要求
1. 大专以上学历或旅游职业院校毕业，热爱本职工作，有很强的责任感；
2. 有高星级酒店五年以上前厅专业管理工作经历，沟通能力强；
3. 表达流畅，普通话标准，身体健康，品貌端庄，亲和力强。