更新于 3月5日

产品研发厨师(餐饮数字化)

8000-9000元
  • 赣州章贡区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

餐饮连锁店团餐
【岗位职责】
1. 研发辅助与性能验证
* 参与炒菜机器人的硬件测试,从专业厨师角度对火力、锅体翻炒路径、喷淋系统等进行性能评估。
* 针对机械臂或翻炒装置的动作进行逻辑校准,确保机器动作能还原“锅气”。
2. 标准化菜谱开发与数字化
* 负责商用菜谱的收集、整理及标准化转换(将模糊的“少许”转化为精确的克数、秒数、温度)。
* 编写及录入数字化菜谱,对食材的前处理、下料顺序、熟化程度进行标准化定义。
3. 软件逻辑验证
* 配合软件工程师测试操控界面(UI/UX)的逻辑是否符合厨师操作习惯。
* 验证菜谱程序的稳定性,反馈程序执行中的逻辑冲突或烹饪误差。
4. 交付支持与客户培训
* 在设备交付阶段,负责对B端客户(餐厅、食堂等)进行实操培训。
* 协助客户进行现场菜品录入与口味调试,确保设备在客户场地顺畅运行。
【任职要求】
资历背景: 3-5年以上餐饮从业经验,持有中级以上厨师证,精通**八大菜系**之一(有大锅菜或团餐经验者优先)。
标准化思维:具备极强的标准化意识,能够接受并推行“烹饪去经验化”,理解温度、时间、重量对菜品品质的影响。
沟通能力:能够跨部门与硬件/软件工程师顺畅沟通,能将复杂的烹饪术语转化为逻辑清晰的研发语言。
学习能力:对智能设备不排斥,能熟练操作计算机及移动端软件,具备基础的Office办公能力。
形象谈吐:具备良好的客户服务意识和演示能力,能适应短期的出差交付任务。加分项
* 有**预制菜研发**或**中央厨房**工作经验者。
* 参与过餐饮连锁品牌标准化手册编写者。
* 对智能厨房设备、IoT行业有浓厚兴趣者。

工作地点

赣州市-章贡区-纬三路5号

职位发布者

彭女士/人事专员

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公司Logo江西摩力斯科技股份有限公司
摩力斯科技股份有限公司是一家专业研发、生产、销售商用电磁炉、家用电磁炉以及核心电磁加热技术的提供商。公司创建于2004年,是国内最早生产商用电磁炉的厂家,也是商用电磁炉行业专业技术最为成熟,企业文化最为悠久的生产厂家之一。公司自成立以来,始终如一地坚持“诚以待人,信以立身”的经营理念,打造了一支技术力量雄厚,销售能力突出,管理经验丰富的团队。经过多年的努力,在东莞建有研发中心、营销中心及一流的生产基地。为扩大生产规模,公司斥资亿元在江西省赣州市建设了一个占地50余亩,总建筑面积高达5万多平方米的一流生产基地。摩力斯商用电磁炉广泛应用于国内外各工厂食堂、宾馆、酒店、火车、轮船、高层建筑和企事业单位等领域。并与全国各地合作商成功服务了一大批国家重点单位及知名企业。近两年公司还研发了深凹360度强劲环火的2.2KW-5KW家用中式电磁炒炉、厨柜嵌入式电磁炉、集成电磁灶等一系列新产品。该产品已走进千家万户,并且得到客户的一致好评。为确保用户无后顾之忧,公司在全国各大、中型城市都设有售后服务网点。在不断发展的基础上,公司紧紧围绕打造“摩力斯”企业品牌这一核心战略,坚持“以技术为后盾,以市场求发展,以品质为核心”的品牌理念;形成“善于学习,勇于创新,追求进步,共同发展”的企业文化。在不断的探索和追求中,持续、长久的发展和强大。我们始终致力于全球领先的电磁加热技术。努力打造节能环保厨电第一品牌。摩力斯的诞生,不仅仅是满足市场的需求,更让烹饪成为轻松、健康、时尚的享受。公司建有员工宿舍、食堂、员工活动中心、篮球场、羽毛球场、生活小超市等,宿舍提供24小时热水,24小时开水房、免费WIFI,投币洗衣机,空调。摩力斯的企业愿景是:有厨房的地方就有摩力斯,成为行业最具竞争力的智能商厨产业集团。
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