保健食品研发

工作职责
1. 负责保健食品的配方研发，包括原料筛选、组方设计及小试工艺开发，确保产品功效与安全性达标。
2. 主导研发项目的全流程管理，从试验方案制定、数据记录分析到中试放大与量产转化，推动项目落地。
3. 跟踪保健食品相关法规（如《食品安全国家标准》《保健食品注册与备案管理办法》），确保研发成果符合国家合规要求。
4. 协同生产、质检等部门，解决产品生产过程中的技术问题，优化工艺参数，提升生产效率与产品稳定性。
5. 调研行业技术趋势与市场需求，挖掘新原料、新工艺的应用潜力，为产品创新提供技术支持。
任职要求
1. 本科及以上学历，食品科学与工程、生物工程、制药工程等相关专业。
2. 具备3年以上保健食品或功能性食品研发经验，熟悉原料特性、配方设计逻辑及生产工艺。
3. 掌握食品分析检测方法，能独立完成理化、微生物等指标的测试与数据分析。
4. 熟悉国家保健食品相关法规与标准，有成功申报或备案产品经验者优先。
5. 具备良好的项目管理能力与跨部门协作意识，能高效推动研发项目进度。