果酒发酵工程师/技术员

1、负责果酒发酵工艺的研发、优化与标准化实施；
2、负责发酵过程中菌种选育、培养及发酵参数的监控与调整；
3、参与原料处理、发酵中试及规模化生产的技术支持与问题解决；
4、配合完成产品稳定性测试及风味特性分析；
5、撰写相关技术文档并持续改进生产工艺流程；
任职要求：
1、具备发酵工程、食品科学、生物工程或相关领域的专业背景；
2、熟悉微生物发酵原理及果酒酿造全流程；
3、具备实验设计与数据分析能力，能独立开展发酵试验；
4、具有良好的团队协作意识和责任心，工作严谨细致；