岗位职责:
1、负责策划工厂质量管理体系工作,建立持续完善质量管理体系,监督运行过程,针对存在不足持续改进;
2、依据婴配粉/特医/HACCP体系要求组织建立食品安全小组,对产品、物料、工序进行分析及评估,建立HACCP计划;
3、负责原辅料(原奶)、生产过程、成品的质量把控,不合格或未经检验的原辅材料不用于生产;保证原料入厂和产品出厂质量100%合格;
4、负责监督配方、工艺流程、作业指导书、工艺关键点、工艺参数、设备点检、保养的执行情况;
5、负责对接婴幼儿配方奶粉注册推进工作 ;
6、对接外部审核及监管部门的相关工作;
7、负责组织不合格品的召回演练,追溯演练、内审、管理评审等质量体系要求的工作;
8、团队管理。
任职要求:
1、本科及以上学历,乳品、食品相关专业;
2、专业知识、管理知识、安全知识、质量管理知识;
3、专业技能:质量管理能力、具备良好的沟通能力。
4.熟悉婴配粉/特医/HACCP体系,并能进行转化及应用;
5.婴配粉/特医相关质量岗位从业3年以上,熟悉产品质量及工艺控制。